Для теста на 12 штучек нам надо:
150 гр. натурального йогурта (без добавок)
125 мл. оливкового масла (у меня вышло 12 столовых ложек)
125 гр. натертой феты (сыр можно заменить и на твердый и на моцареллу, думаю получится так же вкусно
)2-3 ст. л. молока
2 яйца
1 ст. л. сахара
1 щепотка соли
1 ч. л. разрыхлителя (я взяла чуток с горкой)
500 гр. муки
Для смазывания и посыпки:
1 желток
1 ст. л. оливкового масла
семена кунжута, мак, тмин (это уже на ваш вкус)
Делаем тесто: йогурт и оливковое масло хорошо перемешиваем. Если кто-то не любит оливковое масло, то думаю его можно без проблем заменить и на растительное или на простое сливочное масло. В натертую фету добавляем молоко хорошо перемешиваем. Эти 2 массы соединяем. Так же добавляем к получившейся массе яйца, сахар, соль и все хорошенько перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем в миску. Делаем в середине углубление и выливаем нашу йогуртовую смесь. Миксером с насадками для хлеба перемешиваем все, сначала немного на самой маленькой передаче, а потом ставим на самую большую и мешаем пока не образуется гладкое тесто.
Тесто надо завернуть в пищевую пленку и оставить на часок, чтобы оно немного отдохнуло. (пока можно заняться домашними делами
)Перед тем как начнем раскатывать тесто и делать рогалики, включим духовку на 180 градусов, пусть пока прогревается
Теперь раскатываем тесто
в круг приблизительно 28 см диаметром. Я делала на глаз. Тесто было где-то 0,5 см толщиной. Разрезаем острым ножом тесто на 12 частей/треугольничков. Скатываем каждый треугольничек от широкой стороны к середине. Можно сделать полукругом, можно оставить так. Рогалики выкладываем на протвень
, застеленый пекарской бумагой, и каждый рогалик смазываем смесью из желтка и масла, а затем посыпаем кунжутом, как это сделала я в этот раз, или тем, что вам больше по душе В разогретую до 180 градусов духовку ставим рогалики на 20-25 минут (здесь вы ориентируйтесь по своей духовке). Когда рогалики румяненькие будут готовы, дайте чуток остыть им на решетке и можно кушать
Приятного аппетита всем!
Отчёты
1.Елена 2.Milaja 3.Rinata 4.whal 5.Lisunka
Вкуснота!Беру в закладки,спасибо за рецепт! 
они делаются очень быстро, я наверное дольше рецепт писала 
