Домашняя лапша

[OblakoVshtanax]

Итак, берем 1,5 стакана муки, просеиваем

В просеянную муку вбиваем пару яиц

Замешиваем крутое тесто. Тесто готово, когда пальцы перестают прилипать. ВНИМАНИЕ: воду в тесто для лапши не добавлять!!!

Тесто порционно нарезаем

Вручную раскатываем этакую колбасорию

Далее я использовал подаренную на день рождения лапшерезку

Для нарезания на полоски, использовал насадку

Почти готовую лапшичку подсушиваем, для хранения, в слабонагретой духовке

Ну а ту, что хранить не надо, а хочется есть, отвариваем и едим, с маслицем

Или с мясом, как на заглавной фотке.

Приятного аппетита!

[Reddy]

Мне с мясом! Спасибки за рецептик

[Настя 25]

А такую лапшу да с куриным бульоном!
Спасибо за рецепт

[gorbunova_elena_]

И Я хочу с куриным бульоном!!!!!
Спасибо, что напомнили

[OblakoVshtanax]

Девочки, лапша с куриным бульоном, это другой рецепт.

[Slezka]

а я не умела лапшу делать, а оказывается все так просто!!!!!!

[4got10]

чтобы тесто было удобнее раскатывать, попробуйте в следующий раз завернуть его в пленку и оставить минут на 15-20. поверьте, с ним после этого намного приятнее работать))

[OblakoVshtanax]

чтобы тесто было удобнее раскатывать, попробуйте в следующий раз завернуть его в пленку и оставить минут на 15-20. поверьте, с ним после этого намного приятнее работать))

Это я знаю, просто забыл, блин...

[Алматинка]

только я делаю наоборот), сначала сушу раскатаные пластики в духовке, (буквально по полминутки с каждой строны), а потом режу на лапшерезке, тогда лапшичка сразу рассыпается и ни за что не слипнется

[OblakoVshtanax]

:good: только я делаю наоборот), сначала сушу раскатаные пластики в духовке, (буквально по полминутки с каждой строны), а потом режу на лапшерезке, тогда лапшичка сразу рассыпается и ни за что не слипнется

Вот это любопытно. Потому что это был мою дебют на лапшерезке и немного слипаются пластинки.
Спасибо.

[Алматинка]

Дебют удался
Удачи в творчестве , мужчина на кухне... Мечта а не мужчина

[Nastett]

Удачи в творчестве , мужчина на кухне... Мечта а не мужчина

Присоседиваюсь очень интересный рецептик

[Ироха]

Знаем,знаем я тоже так делаю лапшу. Правда режу руками тонко-тонко. Можно еще ромбиками - с мясной подливкой вкусно и красиво.

[Анетка]

А у меня такая же лапшорезка !!! А что бы не прилипала лапша и легко разделялась,хорошенько посыпаю мукой,она потом выходит не склееная.Так у меня в инструкцыи написано Спасибки за рецепт

[polina+p]

Дима, а почему воды не добавлять? Я всегда столовую ложку добавляю.