Квасной напиток "Казачий"

**LIBER** » Пн май 10, 2010 6:36 pm

Тань, рыскаю по твоему блокноту

и опа

нашла квасок без сухарей

как раз муж замучил, сделай квас, да сделай,
а мне в такую жару с сухарями неохота парится. попробую сделать, если будет не лень, то даже сфотаю :oops:

**Shkoda** » Пн май 10, 2010 7:10 pm

nimfa30 писал(а):Нет у меня пенки от дрожжиков

Викуль ну она там небольшая, потом он дозревает в холодильнике.

Василисик, и без фото поверю!

**LIBER** » Вт май 11, 2010 12:23 pm

Тань, а ты не пробовала без изюма делать?
у нас тут что-то изюмный кризис

и дома как назло тоже ни изюминки не осталось.
попробовать без него что ли небольшую порцию заделать...

**Shkoda** » Вт май 11, 2010 12:45 pm

LIBER
Попробуй. Я кроме изюма еще и корки цитрусовые кидаю.

**LIBER** » Ср май 12, 2010 8:42 am

в общем - получай гранату

в смысле, получай Татьяна отчет :lol:

получилось просто чудо какое-то и без изюма вкусно.
сделала литр на пробу, пихнула туда пару кружков лимона, цедры туда еще настрогала, одну курагу и один чернослив (о как придумала :shock:

) отличный лимонад, а не квас

получился, даже сильно газированный :lol:

очень-очень вкусно :vkusno:

, теперь на большую тару буду делать.
вот, это тебе стаканчик :Rose:

**Shkoda** » Ср май 12, 2010 8:46 am

LIBER писал(а):пихнула туда пару кружков лимона, цедры туда еще настрогала, одну курагу и один чернослив

Вот это ты накреативила! :lol:

Представляю себе ароматы!
За стаканчик спасибо, Василисик! Охолонуть не помешает. :wink:

**nimfa30** » Ср май 12, 2010 10:07 am

А у меня по-моему не получилось

Грешу на дрожжи,и пенки не было,и вообще не "играло",такое ощущение,что просто дрожжи в воде развела и все.Пойду за другими. :wink:

**Shkoda** » Ср май 12, 2010 10:18 am

nimfa30
Викусь, скорее всего дрожжи виноваты. :wink:

**МарьяУ** » Ср май 12, 2010 1:10 pm

Татьяна, научите неопытную, пожалуста. :oops:

Shkoda писал(а):Сахар карамелизовать на сковороде до темно-янтарного цвета

Сахар с водой карамелизовать или без?

**Shkoda** » Ср май 12, 2010 1:15 pm

Нет, Машунь, просто расплавить на сковороде. Потом карамель вылить в подготовленную воду. Можно той же водой и остатки сахара со сковороды смыть.

**МарьяУ** » Ср май 12, 2010 2:13 pm

Спасибо за ответ, будем пробовать

**Янна** » Пт май 14, 2010 10:09 am

КВАС ПОТРЯСАЮЩИЙ!!! :Yahoo!:

Вчера сделала 5 литров-сегодня уже ничего и нет :girl_nea:

Как мне понравилось, что всё это так быстро и без мороки :good:

, не надо с сухарями возиться, как-то с ними у меня не получается

Вкус замечательный!!! :daisy:

и в меру сладкий и резкость есть и чуть с кислинкой, короче, какой и должен быть КВАС!!! :Yahoo!:

Да, и видимо, действительно настроение поднимает :wink:

выпила литра два и хожу СЧАСТЛИВАЯ

Вот мой отчет:

**Shkoda** » Пт май 14, 2010 10:17 am

Янна писал(а):КВАС ПОТРЯСАЮЩИЙ!!!

Яночка!!! Я рада!!!

Янна писал(а):Да, и видимо, действительно настроение поднимает выпила литра два и хожу СЧАСТЛИВАЯ

Вот он - эликсир счастья! :lol:

Яночка, спасибо за отчет, я целый стаканчик стянула, теперь тоже буду порхать! :wink:

**Натусик1** » Пт май 14, 2010 1:00 pm

Таня,и я к тебе с отчетиком,очень вкусный квас получился,но у меня тоже пенки от дрожжей не было(я думаю это дрожжи виноваты),а так все отлично получилось, у нас такой квас все лето на розлив продают из бочек,а теперь я сама такой делать умею,БОЛЬШОЕ ТЕБЕ СПАСИБО!!!!

**Shkoda** » Пт май 14, 2010 1:14 pm

Натусик1 писал(а):у нас такой квас все лето на розлив продают из бочек

да ты что?
Натуляяяя.... пора заняться бизнесом!

Натусик1 писал(а):БОЛЬШОЕ ТЕБЕ СПАСИБО!!!!

Всегда пожалуйста, солныщко! :daisy: