Пирожки нежные

**mycbka** » Вт апр 27, 2010 11:50 pm

ПИРОЖКИ НЕЖНЫЕ

тесто: 100 г. сметаны, 100 г. ёгурта, 50 г. масла, 1 яйцо плюс 1 яйцо для обмазки, 1 ч. л. соли, 1/4 ч. л. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, мука.

начинка: 250 г. фарша, 2-3 луковицы, соль, перец, 4 яйца ( в крутую сваренных).

для теста смешиваем сметану с ёгуртом, яйцом, сахаром, солью, и остывшим топлённым маслом. добавляем разрыхлитель вмешиваем. муки вмешиваем столько пока тесто не будет ещё мягким, но не будет липнуть к рукам. отставливаем в стором отлежаться.

для начинки обжариваем фарш со специями до готовности, лук режим кубиками и добавляем к фаршу, обжариваем пока лук не станет прозрачным. яйца режим мелкими купиками, вмешиваем в фарш.

налепить пирожков, у меня получилось 12 штук. разложить на лист и обмазать взбитым яйцом. выпикать при 160°С около 30 минут, до золотистого цвета.

**Aliya_77** » Ср апр 28, 2010 12:59 am

М-ммм, бездрожжевое тесто :roll:

! Это мне по душе! Такие красивые и вкусные! С утра буду лепить :girl_yes:

! Спасибо за рецепт, Леночка!!!!! :daisy:

**OlgaL** » Ср апр 28, 2010 7:14 am

какие пирожки! :good:

**Сыррроежка** » Ср апр 28, 2010 7:36 am

Ой, бездрожжевое тесто.... :girl_in_love:

Спасибо огромное

**mycbka** » Ср апр 28, 2010 9:45 am

девочки, пожалусто, кушайте на здоровье..

**соринка** » Ср апр 28, 2010 10:26 am

Ленок, а вместо йогурта можно брать кефир 3,2 ? Или будет хуже?

**whal** » Ср апр 28, 2010 10:52 am

Леночка, классные пирожочки! :vkusno:

Больше всего мне понравилось, что они готовятся в духовке! :good:

Спасибо за рецепт! :Rose:

**Amalia_anomalia** » Ср апр 28, 2010 11:57 am

Пирожки шикарные :Rose:

**Натусик1** » Ср апр 28, 2010 1:25 pm

Интересненько, никогда не готовила пирожки из бездрожевого теста, обязательно попробую, рецептик очень понравился!

**natal4uk** » Ср апр 28, 2010 3:16 pm

[b]Спасибо Вам огромное за прекрасный рецепт.Сегодня испекла пирожки, правда вместо яиц в начинку дала шампинйоны. за неимением и фарш делала из куриного филе и потому не обжаривала.Получилось очень вкусно, а в следующий раз обезательно попробую с яйцами.Спасибо :Yahoo!:

**mycbka** » Чт апр 29, 2010 1:30 am

соринка писал(а):Ленок, а вместо йогурта можно брать кефир 3,2 ? Или будет хуже?

татьян, я не пробывала, но думаю хуже не будет.

whal писал(а):Леночка, классные пирожочки! Больше всего мне понравилось, что они готовятся в духовке! Спасибо за рецепт!

Amalia_anomalia писал(а):Пирожки шикарные

Натусик1 писал(а):Интересненько, никогда не готовила пирожки из бездрожевого теста, обязательно попробую, рецептик очень понравился!

попробуй конешно :good:

natal4uk писал(а):[b]Спасибо Вам огромное за прекрасный рецепт.Сегодня испекла пирожки, правда вместо яиц в начинку дала шампинйоны. за неимением и фарш делала из куриного филе и потому не обжаривала.Получилось очень вкусно, а в следующий раз обезательно попробую с яйцами.Спасибо

наталья я очень рада что пирожки понравились..