Вишнёвый яично - ликёрный пирог - торт

**margo1974** » Сб апр 17, 2010 4:07 pm

Для теста:
350 г мягкого маргарина
350 г сахара
1 п. ванильного сахара
щепотка соли
6 яиц
300 г муки
0,5 п. разрыхлителя
250 мл яичного ликёра
100 г шоколадной стружки (Schokoblättchen)
2 б. консервированной вишни

Для крема:
500 мл сливок
100 г сахарной пудры
500 г маскарпоне
1 п. ванильного сахара

Приготовление:
Маргарин, сахар, ванильный сахар и соль взбить миксером до кремообразного состояния.
Вбить в эту массу по одному яйца.
Муку смешать с разрыхлителем и попеременно с яичным ликёром подмешать к яично-маслянной массе.
Тесто выложить на противень (у меня из духовки 42смх37см), застеленный пергаментной бумагой.
Хорошо отцежанную вишню распределить равномерно по всему тесту.
Выпекать в нагретой духовке при t-175°C, 35-40 минут (листик должен стоять по середине духовки).
Готовый корж снять с противня, остудить.
Для крема: сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром до слегка мягких пиков, добавить маскарпоне и всё хорошо перемешать.
Крем распределить равномерно по всей поверхности коржа, поставить в холод на 1 час.
Украсить по желанию. Я украсила шоколадом. Растопила его на водяной бане и с помощью конвертика, сделанного из пергаментной бумаги, нанесла произвольный рисунок.
Приятного аппетита!

**Лесёк** » Сб апр 17, 2010 4:36 pm

Ура я первая на эту красоту! Маргарита как красиво и вкусно!! :vkusno:

Спасибо огромное!!!!!
Утащила в закладки.......................................................................................................... :good:

**margo1974** » Сб апр 17, 2010 4:55 pm

Лесёк писал(а):Ура я первая на эту красоту! Маргарита как красиво и вкусно!! Спасибо огромное!!!!!
Утащила в закладки..........................................................................................................

Олеся, спасибо большое за внимание! :daisy:

**Рататуйка** » Сб апр 17, 2010 5:02 pm

Риточка какой тортик красивущий))) :Rose:

**Гульшан** » Сб апр 17, 2010 6:29 pm

Возьму на заметку!!! Спасибо за рецепт!!! :girl_yes:

**Helenka-46** » Сб апр 17, 2010 8:25 pm

В О Т Э Т О Т О Р Т И Щ Е ! ! ! :shock:

Класс!!!

И готовится вроде бы не сложно. Надеюсь, что яичный ликёр у нас продаётся - тогда ваще никаких препятствий на пути к приготовлению нет! :girl_yes:

**margo1974** » Сб апр 17, 2010 9:07 pm

Рататуйка писал(а):Риточка какой тортик красивущий)))

Гульшан писал(а):Возьму на заметку!!! Спасибо за рецепт!!!

Helenka-46 писал(а):В О Т Э Т О Т О Р Т И Щ Е ! ! ! Класс!!! И готовится вроде бы не сложно. Надеюсь, что яичный ликёр у нас продаётся - тогда ваще никаких препятствий на пути к приготовлению нет!

Девчата, благодарю за внимание и отзывы!

**Slezka** » Вс апр 18, 2010 12:08 am

сделаю обязательно когда-нибудь)))) очень красиво, но наверное долго и сложно....... :crazy:

**margo1974** » Вс апр 18, 2010 9:32 am

Slezka писал(а):сделаю обязательно когда-нибудь)))) очень красиво, но наверное долго и сложно.......

Наденька, спасибо большое! Для меня это не трудно было, хотя я и не кондитер. Скажем так - это моё хобби. Конечно время на украшение уходит, но можно и по другому украсить. А с тестом и кремом, думаю, проблем не будет, всё очень просто.

**Slezka** » Вс апр 18, 2010 12:00 pm

margo1974 писал(а):Конечно время на украшение уходит, но можно и по другому украсить.

украшение здесь - самая изюминка! :Bravo:

к такой изящности надо стремиться, и я буду благодаря тебя и этому шоколадному кружеву! :Yahoo!:

**margo1974** » Вс апр 18, 2010 3:57 pm

Slezka писал(а):
margo1974 писал(а):Конечно время на украшение уходит, но можно и по другому украсить.

украшение здесь - самая изюминка! к такой изящности надо стремиться, и я буду благодаря тебя и этому шоколадному кружеву!

Наденька, молодчина! :Bravo:

Так держать! :girl_yes: