Клуб он-лайн гурманов - 3

**Елена Юрьевна** » Пт апр 09, 2010 8:34 am

Елюша+ писал(а):когда уже рулетики нарезали их надо оставить чтобы поднялись или сразу в мантоварку и варить?

минут 5-7, не больше. варила на марле 5 минут.
Делать действительно быстро.
Кстати, интересный ролик, вымешивание теста в ручную французским способом. http://www.gourmet.com/magazine/video/2 ... sweetdough

**Елюша+** » Пт апр 09, 2010 8:56 am

Спасибочки буду знать. Мучаюсь с коржами для торта, духовка старая температура не выставляется, или почти ни как или совсем сильно печет. Бисквит делаю как у тебя, Леночка, в торте птичье молоко но....
В общем наверно еще раз придется тесто заводить.

**Елена Юрьевна** » Пт апр 09, 2010 9:13 am

Елюша+
У тебя газ? ставь чуть меньше среднего, это будет 170-180град.

Юль, все хвалят этот бисквит, попробуй его.

**Елюша+** » Пт апр 09, 2010 1:01 pm

Елена Юрьевна писал(а):У тебя газ?

Не не газ

электрическая старушечка моя, от мамы мужа досталась, так и мучаюсь с ней вкыл, выкл, выкл, вкыл..
А новую покупать пока не хочу, потом в новый дом, как отстроимся. Но бисквит все таки удался :good:

**марианнаИванова** » Пт апр 09, 2010 4:41 pm

Юля, а украшать чем будешь? Я завтра тоже за коржи возьмусь.

**Елюша+** » Пт апр 09, 2010 5:13 pm

марианнаИванова писал(а):Юля, а украшать чем будешь

На один торт покупные купила, а на второй чениб из шоколада сделаю, у нас на сайте по украшению тортов какой только информации нет, глаза разбегаются

**aljonkaz** » Пт апр 09, 2010 7:19 pm

марианнаИванова куличики :good:

rusik

Shkoda какие наклейки красивые на яйцах, вау-вау, шоколадные яйца с мусом- рецептик есть? поделись, ну а пасхальный венок и торт просто с ног меня свалили...
Елена Юрьевна куличи красивущие...
amalia-anomalia венок пасхальный :good:

Аринушка обалдеть

, я только не поняла буженину, грудинку, колбаску сама делала? :good:

Пекла куличи по рецепту maslina тесто ооочень понравилось, да ещё так поднялось, как никогда. Дочи просят всегда такие булочки печь. Спасибо за рецепт.

**Shkoda** » Пт апр 09, 2010 7:27 pm

Ален, красота! :good:

Пасха вне конкуренции! :Bravo:

а у яиц рецепта и нет - просто в киндер уложила мусс от торта. можно любой запихнуть - украсить и ягодами и присыпкой...

**Елена Юрьевна** » Пт апр 09, 2010 9:35 pm

aljonkaz
Спасибо! у тебя тоже куличи хороши!

**Елюша+** » Сб апр 10, 2010 5:47 am

С добрым утром! Всем счастливого дня и хорошо погурманиться!

**Shkoda** » Сб апр 10, 2010 7:34 am

Девченки, доброго утра! Я с сотика, вся в сборах. Удачных посиделок!

**Елена Юрьевна** » Сб апр 10, 2010 8:25 am

Доброго утра всем!
дрожжи уже разошлись, пойду тесто на хинкали заводить.

Всем удачного дня!

**АДЕЛЬ** » Сб апр 10, 2010 9:05 am

Всем привет!
Всем удачных блюд!!! :daisy:

**Елена Юрьевна** » Сб апр 10, 2010 12:37 pm

Девочки, я уже с отчетом. Сегодня мы лягушки-путешественники - с начала на Кавказ маханули, хинкали попробовали

замечательное блюдо, у нас хит на этой неделе, уже третий раз делала. Очень понравилось, даже годовалая малышка оценила.
а потом в Прибалтику рванули, в Ригу, рижских рогаликов отведали "Ригас радзини". Вкуснее и нежнее дрожжевой выпечки я еще не пробовала. Съели все в момент.

пошла еще раз тесто ставить, полуторное.

**VikaSN** » Сб апр 10, 2010 1:40 pm

Молодчинка, Леночка! :Bravo: