Идеи по украшению тортов (часть 14)

**switch** » Ср апр 07, 2010 10:16 pm

Ну стоит на время потеряться, а вы все уже столько красоты напекли, глаза повылазили. :shock:

Покажу свой.

**svitljachok** » Ср апр 07, 2010 10:35 pm

malachit у меня вопрос с какой насадкой ты делала гвоздику?
ешё один тортик , делала подруге на юбилей

**MotinaMama** » Чт апр 08, 2010 6:36 am

Принцесса Турандот
Рубашечка отлично "выглажена"! :Bravo:

switch
Тортик просто кружевной :good:

svitljachok
Какая красота. Туфелька как настоящая,во :good:

malachit
Очень красиво получилось. а я у нас не могу найти растительные сливки. Может кто подскажет если знает,какие они на вид :help:

**springenergy** » Чт апр 08, 2010 7:51 am

malachit писал(а):Крем из сливок:
2 баночки (2x250gr.=500gr)растительные сливки(для жителей Германии :называются Rama Cremefine zum Schlagen 19% жирности),2 ст.ложки сахара, 1 ч.ложка ванилина, 2 пластинки желатина.

Взбить 1 3/4 стакана сливок с сахаром и ванилином до мягких пиков.Замочить пластинки желатина в холодн. воде на 5 мин.Подогреть 1/4 стакана сливок до горячего состояния (не до кипения),отжать замоченный желатин,и размешать его в горячих сливках до полного растворения.Охладить до комнатной температуры,взбивая на маленьких оборотах,влить в основную массу сливок.Увеличить скорость миксера и взбивать до устойчивых пиков.

Спасибо! Буду искать сливки

, а это у нас дело не легкое :no:

**марианнаИванова** » Чт апр 08, 2010 5:41 pm

Dana писал(а): листики - от ГАЛИНЫ. Галинин крем просто резать можно! Листики получились "стоячими", в следующий раз из него розы буду делать. И на вкус он мне больше понравился.

Девочки, а где можно найти рецепт этого крема, подскажите, пожалуйста

**_Анюта_** » Чт апр 08, 2010 6:29 pm

этот?

**марианнаИванова** » Чт апр 08, 2010 6:54 pm

Анюта, спасибо большое за помощь

**LASTO4KA** » Чт апр 08, 2010 6:56 pm

jena_007 писал(а):,правда времени нет почти,я недавно стала мамой

ПОЗДРАВЛЯЮ!
и первый раз и сразу фруктами украсила :good:

baby07 ваууууууууууууууу

слова моей дочки,какая курица! :good:

Dana оранжевая серединка такая приятная

цветочки очень красивые!
Romashka80 прелестные цветочки!
Oksa-2007 красивые розы :good:

MotinaMama цветочки красивые такие!

Dosha хорошенкьая китти :good:

hexsa понравился ему тортик?
Mila26 мммммм,наполеон :vkusno:

SUSE SISTER вауууууу,последний тортик очень понравился. :Bravo:

svitljachok как настоящий! :good:

Принцесса Турандот вот это белоснежная! что за мастика?

Tati76 писал(а):а сверху любимый McQuinn из раст. сливок:

я бы тоже скушала

malachit писал(а):Рецепт из вашего сайта.

с желатином?
очень красивая проба!

switch вот это тортик! а бабушке сколько?
svitljachok классный подарочек!

**malachit** » Чт апр 08, 2010 8:24 pm

switch писал(а):Покажу свой.

Цветы на торте как настоящие :Bravo:

svitljachok писал(а):malachit у меня вопрос с какой насадкой ты делала гвоздику?

: снизу возле роз три маффина сделаны насадкой полумесяц, то есть вот этой

: справа и с лева от пинетка сделано насадкой с мелкими ,дырочками то есть этой

: а справа от пинетка 2ой маффин сделан обыкновенной звездочкой

**malachit** » Чт апр 08, 2010 8:34 pm

MotinaMama писал(а):Очень красиво получилось. а я у нас не могу найти растительные сливки. Может кто подскажет если знает,какие они на вид

На вид они смотрятся как обыкновенные сливки, только жирностью меньше и взбиваются хорошо :good:

.Перебить их сложно. Дина я где то читала что и с нормальными сливками так делают, рецепт где то на этом сайте, может кто из девочек знает, пусть тебе ответят, я себе не записала и найти немогу.

: у нас выглядит вот так

**avrora79** » Чт апр 08, 2010 9:36 pm

malachit писал(а):Дина я где то читала что и с нормальными сливками так делают, рецепт где то на этом сайте, может кто из девочек знает, пусть тебе ответят, я себе не записала и найти немогу.

может вот этот кремhttp://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=145&t=3264

**MotinaMama** » Чт апр 08, 2010 10:19 pm

malachit
avrora79
Девченки,спасибо за ответы-советы. Я делала по этому рецепту. Но крем получился...кк бы это сказать...пористый,что ли. Просто украсила им тортик а вот с розами не очень получилось.

**lyubasha** » Чт апр 08, 2010 10:35 pm

Девченки,спасибо за ответы-советы. Я делала по этому рецепту. Но крем получился...кк бы это сказать...пористый,что ли. Просто украсила им тортик а вот с розами не очень получилось.

[/quote]
Дина я думаю у нас здесь в америке в магазинах нету растительных сливок, может это такие сливки как продают в cash carry магазине, там все продается для ресторанов, и там есть очень вкусный крем, он заморожен, его надо разморозить и взбить, он увеличивается в 2 раза в обьеме. может этот подойдет? он на вкус очень вкусный если добавить сгущенку.
А сливки у меня тоже стают пористыми, если добавиш желатин, они не будут пористыми. еще я вычитала что можно добавить piping clear jel в сливки он их стабилизирует. Надеюсь это тебе поможет.

**Елена** » Чт апр 08, 2010 10:39 pm

lyubasha писал(а):в америке в магазинах нету растительных сливок,

Люба,есть точно знаю :wink:

тут посмотри может есть похожие пачки

**lyubasha** » Чт апр 08, 2010 10:47 pm

Елена писал(а):[
Люба,есть точно знаю
тут посмотри может есть похожие пачки

Елена спасибо, но я чесно признаться никогда невидела такие пачки. это точно значит этот крем с магазина где все для ресторанов, по английски на пачке должно быть написано :Non-dairy whip cream.