Ещё салатик по-Графски, на сей раз из сельди.
Берём сельдь и делаем чистое филе. Режем поперёк кусочками шириной в 1см. Добавляем ~3/4 стакана зелёного горошка, репчатый лук полукольцами. Заправляем растительным маслом и соком лимона. Посыпаем рубленной зеленью. ОЧЕНЬ.