Расстегаи-кулебяка

**kisulik** » Пт мар 26, 2010 8:57 pm

Добрый вечер!!! Решила сделать кулебяку с грибами,делала делала,а в итоги получились расстегаи.Поэтому строго не судите.Нашла рецепт грибной кулебяки в журнале "Коллекция".
Рецепт таков:
дрожжевое тесто-500г;
грибы-800г;
вареного риса-3ст;
лук-1шт;
морковь-1шт;
масло,соль,перец.
Шинкуем лук и морковь,обжариваем на масле,затем это перемешиваем с рисом,грибами.Солим и перчим по вкусу. Раскатываем пласт теста,выкладываем начинку на середину,залепляем,смазываем и выпекаем.
Я сделала следующим образом:
Взяла все тоже самое только риса 1,5 ст(варила его со специями).Лук,морковь и грибы(у меня были замороженные свинушки) обжарила на масле,затем все смешала с рисом.Посолила,поперчила. И залепила как расстегаи.
Риса отварила больше,поэтому оставшуюся часть,сделала расстегаи с рыбой.Все делала так же как с грибами,только вместо них яйца и рыба.
Посмотрела по поисковику,есть расстегаи с грибами,но рецепт отличается от моего.
Приятного аппетита!