Армянский напиток "Тан"

**Amalia_anomalia** » Сб мар 20, 2010 11:22 am

Девочки это самый легкий рецепт напитка, просто дома нужно иметь мацун..........Мы пьем этот напиток с пирожками, с лагмаджо, с пиццей, с блинчиками, с лепешками................самый хороший напиток в жару :vkusno:

Мацун-0,5л
холодная вода или минералка-1,5ст
соль по вкусу

Я люблю чтобы тан был густым, если вы так не любите вы можете добавить больше воды...........нужно хорошо смешать все ингредиенты и вто напиток готов.....
Угощайтесь!!!!!!!!!!!!

**springenergy** » Сб мар 20, 2010 11:28 am

А что такое мацун- кисляк?

**Amalia_anomalia** » Сб мар 20, 2010 11:34 am

Приготовление мацуна здесь

**springenergy** » Сб мар 20, 2010 11:44 am

Amalia, а у меня он в холодильнике сейчас (мацун), это у меня детский кефир из которого я творожок делаю

**Amalia_anomalia** » Сб мар 20, 2010 12:07 pm

springenergy

Можно с кефиром, но с мацуном совсем другое :Rose:

**springenergy** » Сб мар 20, 2010 1:52 pm

Amalia_anomalia писал(а):springenergy

Можно с кефиром, но с мацуном совсем другое

Так этот детский кефир так и заквашивается, как мацун. В 1,5 л банку налить стакан кефира или сметаны, остальное- молоко, оставить на 12-20 часов для приготовления (закваски). Готово

**Amalia_anomalia** » Сб мар 20, 2010 6:08 pm

springenergy

Вот дорогая значит ты сможешь приготовить тан :Rose:

**mama_Olik** » Сб мар 20, 2010 7:45 pm

Тан-это классная вещь!! :vkusno:

Обожаю его!

**Amalia_anomalia** » Сб мар 20, 2010 8:05 pm

mama_Olik

Спасибо дорогая угощайся :Rose:

**галина1962** » Вс мар 21, 2010 9:40 am

Женя, у нас в Краснодаре тоже очень жарко летом, попробую ваш рецепт обязательно!(только вот мацун - это по украински домашняя ряженка, а разбавленная водой ряженка как для желудка?)Всёравно попробую!

**Amalia_anomalia** » Вс мар 21, 2010 12:21 pm

галина1962

Спасибо что заглянули, попробуйте...........меня зовут Амалия дорогая :Rose:

**Зулечка** » Вс мар 21, 2010 4:09 pm

Амаля, мацун пробовали :vkusno:

а тан нет. Надо пить сразу или он после того как постит расслоится на воду и мацун?

**Amalia_anomalia** » Вс мар 21, 2010 6:28 pm

Зулечка

Дорогая нужно пить сразу.........взяла мацун, добавила воды и соль.......все нужно хорошо смешать и выпить.......все дорогая спасибо что заглянула :Rose:

**Thiternik** » Вс мар 21, 2010 10:42 pm

классика

мое любимое !
Амалия, мы с мужем так любим наш армянский тан что даже тут такой натуральный йогурт нашли, 98% идентичный мацуну и теперь тан делаем из этого.. но на в оригинале все же лучше! Тан надо пить в Армении :friends:

Зуль, вообще лучше пить сразу, но можно оставить в xолоде и просто перемешать перед употреблением :girl_yes:

**Люсенок** » Вс мар 21, 2010 10:51 pm

Амалия пришла сказать спасибо за рецепт Тана.
Женечку за мацун уже поблагодарила. Я просто обожала Тан который покупала в магазине, но теперь я его могу делать сама и он НАМНОГО ВКУСНЕЕ!!! Спасибо за то что рассказала как его делать самой :Rose:

Армянский напиток "Тан"

Армянский напиток "Тан"

Фото-отчеты

Армянский напиток "Тан"