Яблоки в карамели "Пасы Пинго"

[_Анюта_]

tusya Наташенька, спасибо огромное еще раз. Сижу трескаю, но на первый раз переварила карамель, черные яблоки и бананы, не фотогиничные, но безумно вкусно. Благодарствую, сделаю еще не раз!

[tusya]

безумно вкусно

Анечка , спасибо большое за отзыв. Я так рада , что тебе пригодился рецептик . А с карамелькой - у передерженной карамельки появляется ещё одна пикантность - лёгкая приятная горчинка. Мне тож нравится . Есть один секретец, можно сироп сварить, как для белкового заварного крема. Правда не будет такого яркого контраста, но риск переварить карамель будет минимальным. Сейчас дополню рецептик .

[_Анюта_]

Наташ, забыла сказать - кляр у меня без яйца, но я в него добавила корицы

[tusya]

я в него добавила корицы

Представляю этот запах

[AcooLa]

Я только рада буду!!
Давненько на этом удивительном сайте, не так давно зарегистрировалась и у меня есть свои кумиры среди девочек и ты естественно одна из них!!)))))
пока колдую на кухне по предложенным рецептам , не готова еще показать свое, учусь у вас,хозяюшки)))

[tusya]

AcooLa Ленусь, пасипки .

Я только рада буду!!

не готова еще показать свое, учусь у вас,хозяюшки)))

Эт ты брось, не жадничай , мы тут все друг у друга учимся .

[tusya]

А про название не расскажешь?

Олечка , я узнала про название . Есть у моего брата друг - китаец . К нему и обратилась за консультацией , чего такое в названии зашифровано ? Он и поведал , что сие означает. Дословно - ТЯНУТЬ ВОЛОСЫ. Нити сахарные видели, какие я настарала? Вот оно ж Т.е, любые фрукты в карамели, приготовленные таким образом, называются "пАсы", а "пингО" - яблоко . Как Вы знаете, а может кто и не знает , в китайском языке очень много наречий.Так что не поручусь за произношение и ударение, но нашему другу лично я - верю .Пойду, дополню в рецепте .

[maaarushka]

Олечка , я узнала про название

Спасибо, солнышко, за ответ Удовлетворила любопытную Просто интересно стало Что за название такое необычное...Извини, если что... Не думала, что буду напрягать столько людей сразу

[tusya]

Не думала, что буду напрягать столько людей сразу

Олечка, не переживай ты так - я не много китайцев напрягла, их же миллиард, они меньше миллиона за цифру не считают , мы тока одного спросили , самого хорошего , он всегда рад помочь . А мне и самой интересно , и Вам рассказать тож .Кнопочка правка пропала, вот где проблема . Будем решать .

[Наталия1979]

Натуля, я проголосовала за твои яблочки. Из всего что там предложено, этот рецепт пока единственный, что был мной опробован, ну никак я мимо не могла пройти. Спасибо тебе за новые кулинарные краски и удачи.

[tusya]

Наталия1979 Наталька ,спасибо, солнышко . И за голос твой спасибо .

[Natalika1386]

Это крассиво. Всё время хотела такое попробывать. В Киеве ела в китайской забегаловке фрукты в карамели, но они мне не понравились. Вероятно, студенты делали. А этот рецепт обязательно приготовлю дома. Спасибо за идею.

[Irishka81]

Вкусный десертик

[tusya]

Спасибо за идею.

Пожалуйста , Натуль , забегай .
Irishka81
Аха . Спасибо , Иринка .

[Tabasya]

Наташа, уже вами восхищаюсь! Хотя я тут новичок!
Не всегда все понимаю, хочу кое-что для себя уточнить.
1. Карамель. На сковородку прогретую высыпать сахар? Или на сковородку, прогретую с маслом (кунжутным), высыпать сахар?
2. Кляр такой белый на фотке, а я раньше светлее желтого не видела Или просто этот кляр - это смесь крахмала и воды?
Извините за такие глупые вопросы, но так хочется в жизни романтики , а в кулинарии я новичок и мне не все еще понятно