Рулет с желейно-йогуртовой начинкой "Нежность"

**марианнаИванова** » Пт мар 05, 2010 8:28 pm

Сыррроежка, Ариночка, спасибо. :girl_pardon:

Попробую как вы советуете. :girl_yes:

Уж очень я рулетики люблю! :good:

**Сыррроежка** » Пт мар 05, 2010 9:59 pm

springenergy писал(а):Только есть вопрос- может из-за отсутствия жиров тесто пристает к фольге?

дело не в жырах, просто:

Сыррроежка писал(а):а нижняя чуть обдирается с фольгой, а потом ни -ни

. корж не будет отставать как от силиконовой формы, например. С фольгой верхняя "корочка" снимается :cookies:

springenergy писал(а):смутило отсутствие жиров

- в бисквитах, в основном, тоже нет жиров

Я очень рада, что не смотря на сложности, Вам понравилось!!!! Пеките на здоровье :povar:

**Сыррроежка** » Пт мар 05, 2010 10:04 pm

springenergy писал(а):буду всегда делать только по этому рецепту

, Аня, спасибо еще раз за добрые слова, мне очень приятно

**Mania** » Сб мар 06, 2010 5:30 am

Сыррроежка
Пекла вчера рулет. СУПЕРРР - это не то слово :Yahoo!:

ВПЕРВЫЕ у меня получилось спечь, вытащить и скрутить рулет! Я в шоке. Очень просто и ооочень вкусно! :good:

!Сфотать не успела. :unknown:

Тперь всегда буду печь рулет только по Вашему рецепту. Спасибочку!! :daisy:

**Сыррроежка** » Сб мар 06, 2010 8:31 am

Mania писал(а):ВПЕРВЫЕ у меня получилось спечь, вытащить и скрутить рулет! Я в шоке.

Mania, я очень- очень рада :Yahoo!:

Пусть эта вкусняшка каждый раз радует вас и Ваших близких :curtsey:

**Morvolna** » Сб мар 06, 2010 1:46 pm

Сыррроежка
Спешу с отчётиком :Yahoo!:

Готовила вчера вечером-потребовалось время для застывания

.
Выпечка рулета - одно удовольствие(благодаря твоим подсказкам ).Легко отстало тесто от фольги,и от полотенца,легко рулет сворачивался.А вот с начинкой возникли проблемки :oops:

.Во-первых,желе готовила сама-из сока консервированных абрикосов.Кисловато (для мужа )получилось,а мне такое нравится

,да и не сильно плотное получилось желе :girl_pardon:

.Йогурт покупала "Живинка"-он,оказывается,не такой уж и густой :girl_pardon:

.В общем,сборка оказалась нелёгкой: желе выскальзывало при сворачивании(я его побольше хотела впихнуть

),йогурт чуточку вытек по краям

.

После застывания в холодильнике,ситуация улучшилась :girl_yes:

Для себя решила: буду делать такой рулет...но немножко изменив начинку.Так что, благодарю за идею и подсказки по процессу выпечки рулета :daisy:

**Сыррроежка** » Сб мар 06, 2010 6:17 pm

Morvolna писал(а):Выпечка рулета - одно удовольствие

, Ксюша, я очень рада, что сам рулет понравился

Morvolna писал(а):Во-первых,желе готовила сама-из сока консервированных абрикосов. не сильно плотное получилось желе

это и правда, очень важно, чтобы желе плотненькое было (не такое, как на битое стекло, но не расползалось после встряхивания).

Morvolna писал(а):Йогурт покупала "Живинка"-он,оказывается,не такой уж и густой

- я тоже с "Гурманикой" раз делала, то он тоже немного жидковат. Лучше брать "Чудо", а еще "лучшЕЕ" брать "Сирковий десерт "Президент"" - вот его консистенция самая оптимальная. Но, по деньгам получается дороговато :girl_blush:

, потому и йогурты беру.

Нам именно эта начинка нравиться больше всего :girl_yes:

Я йогурта много не ложу (чтобы не вытекал), желе плотненькое делаю и отлично получается. Когда ночку в холодильнике постоит, просто бомба :vkusno:

**Morvolna** » Сб мар 06, 2010 6:59 pm

Сыррроежка писал(а):рада, что сам рулет понравился

Да-да,вкусно!!! :vkusno:

Сыррроежка писал(а):очень важно, чтобы желе плотненькое было

Согласна и с этим пунктом.Я подумала,что в моём случае можно было одним "бруском" выложить желе в самом начале сворачивания

Сыррроежка писал(а):лучшЕЕ" брать "Сирковий десерт "Президент"" - вот его консистенция самая оптимальная

Я тоже о нём сначала подумала

....но решила удешевить рецепт :girl_blush:

Сыррроежка писал(а):Когда ночку в холодильнике постоит, просто бомба

Вот и у нас такая же ситуация получилась-сегодня к утреннему чайку такая вкуснотень :vkusno:

**НЯНЯ ЛЮСЬКА** » Вт мар 09, 2010 12:56 pm

Сырроежка, спасибо за рецепт!! :good:

Разрыхлитель купила свеженький!!!

Рулет получился сказочный!!! Решила, что буду хранить его в холодильнике, так он прохладненький, йогурт сразу чувствуется, а желе ... :Yahoo!:

!!!

**Сыррроежка** » Ср мар 10, 2010 9:04 am

НЯНЯ ЛЮСЬКА писал(а):Рулет получился сказочный!!!

НЯНЯ ЛЮСЬКА , очень - очень рада, что Вам понравилось :girl_wink:

**Milaja** » Сб мар 13, 2010 3:00 pm

Сыррроежка
Ну и я с отчётиком. Начинка с йогуртом и желе нам понравилась, оригинально, свежо, вкусно! :vkusno:

Сам рулет пекла по своему рецепту (в принципе, как и у тебя, только пропорции чуть другие и желтки с водой чуть-чуть взбиваются :girl_yes:

) Спасибо тебе большое! :daisy:

**Сыррроежка** » Сб мар 13, 2010 11:19 pm

Milaja, рада, что понравилась идейка

Очень красиво и нежно он у Вас украшен :girl_wink:

Что это такое зелененькое? :oops:

**Milaja** » Вс мар 14, 2010 11:00 am

Сыррроежка
Спасибо. Сегодня доедали, так рулет ещё нежнее стал, супер! :daisy:

А эти зелёненькие фигнюшки на самом деле белые, из шоколада, со вкусом лимона. :girl_pardon:

(как что новое в магазине увижу, так руки и тянутся...

)

**Сыррроежка** » Вс мар 14, 2010 1:44 pm

Milaja писал(а):как что новое в магазине увижу, так руки и тянутся...

понимаю, так понимаю!!!!!!!!!!

Milaja писал(а): Сегодня доедали, так рулет ещё нежнее стал, супер!

мне тоже на второй день больше нравится, но обязательно хранить в холодильнике - йогурт ведь вещь капризная :king:

**Irishka81** » Пн мар 22, 2010 12:02 pm

Очень вкусно смотрится :vkusno:

, с желе должно быть пикантно. Спасибо за идейку! :daisy: