Запеканка из баклажан с овощами под соусом бешамель

[csillag]

ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАН С ОВОЩАМИ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ



МОЯ ИМПРОВИЗАЦИЯ,ХОТЕЛОСЬ ЧТО ТО НОВЕНЬКОЕ ИЗ БАКЛАЖАН..ВОТ И РОДИЛСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ...

КАК РАЗ ПОСТ ИДЁТ И ЭТО БЛЮДО ПОДХОДИТ ДЛЯ ПОСТА...СЫТНОЕ,ВКУСНОЕ,ТАЕТ ПРЯМО ВО РТУ ,ОЩУЩАЕТСЯ АРОМАТ ОВОЩЕЙ,ВКУС КОРНЯ ДЁМБЕРА ИЛИ Джинджера . имбирь по -русски






нам понадобится.....

2-3 баклажана

2 репчатых лука

1 большая морковь

дёмбер ..имбирь не много

сельдерей не корневой 3-4 веточки

1 болгарский перец

1-2 помидора

соус Бешамель

сыр 100-150 гр

раст.масло для жарки

перец,соль или вегета

вот как выглядит дёмбер или джинджер..имбирь и сельдерей...



Сначала баклажаны почистить от кожуры,порезать на искосок и в малом количестве раст.

масла поджарить,почти на сухой сковороде..половину уложить на противень



Затем морковь нашинковать на тёрке с крупными отверстиями,порезать лук полукольцами,перец,сельдерей и дёмбер или имбирь ..все овощи вместе протушить на сковороде до готовности,посолить,поперчить..по возможности и по вкусу можно добавить зелени..



сварили соус бешамель..потёрли туда сыра половину...



первый слой на баклажаны намазываем соус,затем овощная смесь..



затем опять слой намазать соуса и выложить помидоры,порезанные кольцами,затем опять баклажаны и намазать соусом,посыпать сыром остатком и запекать в разогретой духовке до румяной корочки



до запекания...



после запекания...



в разрезе..

[YULI d]

ооо... это вкусно, очень вкусно
хочуууу кусочек!

[Лана-Мар]

м-м-м-да,это и в прямь очень вкусно
А дёмбер или джинджер ,как вы его назвали,это корень имберя
сегодня,пока есть все ингридиенты,попробую приготовить
спасибо

[csillag]

ооо... это вкусно, очень вкусно
хочуууу кусочек!

это не то слово вкусно,Юленька,первый раз сделала,попробовала и оболдела... советую приготовить..

[csillag]

м-м-м-да,это и в прямь очень вкусно
А дёмбер или джинджер ,как вы его назвали,это корень имберя
сегодня,пока есть все ингридиенты,попробую приготовить
спасибо

точно имбирь....искала по словорю,как же думаю его завут по русски???надо исправить у себя,спасибо за помощь...

[Рататуйка]

Танюшка прекрасное блюдо...а для постящихся вообще спасение:)

[mama_Olik]

Аппетитная запеканочка!!!

[zaklinn]

Ну вот, обрадовалась вкусняшке, а в составе сыр! Это уже не постное получается, верю ,что очень вкусно...

[Лана-Мар]

не кладите сыр и будет постное блюдо...

[csillag]

не кладите сыр и будет постное блюдо...

вот и я того же мнения.....мяса нет,яиц нет,а сыр,вот беда то....

[Кузьмичева]

привет танюш с мпровизацией тебя и с новым рецептиком, где баклажанчики то брала,в магезине то они щас очень дорогие.Взяла в закладочки обязательно попробую,спасибки тебе и с наступающим ПРАЗДНИКОМ ВЕСНЫ

[Goodwoman]

Обалденная импровизация!!!!! Спасибо, обязательно попробую на выходных

[Mariyana]

Танечка, замечательная импровизация!!!
А какая красивая!!!
Забрала в закладочки!!!

[csillag]

Кузьмичева
привет ,Любочка,да баклажанчики дорогие,в супермаркете брала,но это блюдо,очень вкусное,сама не ожидала,спасибо тебе. и тебя с праздником Весны .
Goodwoman
Евгения,обязательно попробуй,но не обязательно класть такие продукты,как дёмбер или как его ещё называют имбирь,просто положила,потому что в холодильнике был жду отчёта..
Mariyana
Марина,На здоровье,очень буду рада,что внедрите и порадуете близких..

[Ariza]

Очень хорошая запеканка! Спасибо за идею! Прекрасное сочетание продуктов! В закладочки!