Вкусный, нежный, местами даже полезный соус
Можно подавать с пастой и очень вкусно с печёным картофелем.
Потребуется:
-Броколли (свежая или замороженная)
-Сыр Пармеджано
-Сливки 10%
-чеснок по вкусу
-соль
Броколли отварить на пару ( чтоб максимально сохранить цвет не переварите, очень быстро готовится)
Сливки довести до кипения.
Пюрировать блендером броколли с чесноком и солью, разбавлять сливками до получения желаемой консистенции. В завершении добавить сыр, ещё раз взбить. И можно подавать
P.S. К сожалению не нашлось фотки отдельно с соусом, он на переднем плане