Милашино тесто (супер-экспресс)

**Shkoda** » Чт янв 28, 2010 11:33 pm

АДЕЛЬ
Уууу.. какие пампуФФки с ватруФФками!!! :Bravo:

Наташа, очень пышно-румяно-золотисто! Класс! :good:

**Tati76** » Ср фев 03, 2010 7:54 pm

Танюшка, я сегодня опятъ булочки пекла - в форме для маффинов, такие ровненькие получились!!! Только варенье потекло - ух, зараза!!!

**Shkoda** » Ср фев 03, 2010 9:30 pm

Tati76
Танюш, вытекшее варенье не вижу, а вот красивые пышные булочки - как на подбор одна в одну! :good:

ЗдОрово! Спасибо за отчет! :friends:

**Tati76** » Ср фев 03, 2010 9:58 pm

Shkoda писал(а):Танюш, вытекшее варенье не вижу, а вот красивые пышные булочки - как на подбор одна в одну!
ЗдОрово! Спасибо за отчет!

Так я его вытерла сначала...

Это тесто теперь моя палочка-выручалочка - быстро, без хлопот и самое главное, что детки мои его едят! :Yahoo!:

Спасительница ты моя! :Rose:

**Shkoda** » Ср фев 03, 2010 10:01 pm

Tati76

Спасительница ты моя!

Спасибо, Танюшик!
Люблю, когда детки с удовольствием едят! :friends:

**NatalieC** » Чт фев 11, 2010 5:29 pm

Танюша привет! Вот сегодня из твоего теста лепила пироги и пришла с отчётиком и спасибками :Rose:

Вообще-то я чуть не провалилась с треском....аж целый фильм ужасов

Я с дрожжевым тестом ещё на "вы". Стала делать строго по твоему рецепту вроде, я с мукой обычно осторожничаю, а тут взяла и бухнула все 400 г сразу....ну и, :scratch_one:

тесто у меня получилось очень тугое. Я расстроилась маленько, но тесто всё равно хорошенько вымесила и поставила в духовку подниматься....вынула с замираньем сердца! Ну ничего, обошлось вроде, тем более что я делала большие пироги и тесто раскатывала довольно тонко. А потом пока я с первым пирогом возилась, да отвлеклась немного, у меня оставшееся тесто в миске было накрыто хорошо - так оно второй раз подошло

Но хочу сказать спасибо, тесто получается быстро - в следующий раз буду с мукой поосторожней, тогда оно должно вообще очень мягким и нежным получится! И ещё я раньше боялась тесто ставить в духовку (она у меня горячая, даже при низкой температуре), но зря боялась - очеь даже люкс всё получилось :daisy:

**Shkoda** » Чт фев 11, 2010 5:38 pm

Наташ, второй пирог сразил просто! Правда! Ты эти рубчики отдельно лепила? Так классно смотрится!
Да, муку надо постепенно прибавлять и чувствовать рукой когда хватит.
Оно ведь как бывает - плюс/минут молока плюхнула, яйцо - больше/меньше, масла растительного мимо ложки булькнула... и.тд.... опять же влажность какая в муке... короче, щупать надо.

Еще чуть на фото помедитирую, очень румяно!

**NatalieC** » Чт фев 11, 2010 6:27 pm

Shkoda писал(а):Наташ, второй пирог сразил просто! Правда! Ты эти рубчики отдельно лепила? Так классно смотрится!
Да, муку надо постепенно прибавлять и чувствовать рукой когда хватит.
Оно ведь как бывает - плюс/минут молока плюхнула, яйцо - больше/меньше, масла растительного мимо ложки булькнула... и.тд.... опять же влажность какая в муке... короче, щупать надо.

Еще чуть на фото помедитирую, очень румяно!

Спасибо

А рубчики - это немного теста я оставила на украшение, нарезала полосочками, полосочки закрутила как бы спиральками и кончики прилепила к пирогу... и усё :girl_blush:

А с мукой получилось просто с точностью до наоборот - у меня обычно муки уходит больше чем по рецепту, так вот я и расхрабрилась на свою голову... а тут мука как раз другая была, не такая как обычно

**Shkoda** » Чт фев 11, 2010 6:47 pm

Аааа... ну понятно тогда - новая мука "по-новому мутит"... :lol:

**Натусик1** » Вс фев 14, 2010 2:29 pm

Танечка, пришла сказать тебе огромное спасибо за такой суперский рецепт.

Тесто просто сказка, такое воздушное.Только почему то муки у меня ушло больше (примерно 1 кг, у меня всегда почему то муки больше уходит, чем написано в рецепте, может это зависит от сорта муки, от производителя, незнаю

Вот сколько я всего напекла из одной нормы.

Все очень-очень вкусное!

**Shkoda** » Вс фев 14, 2010 4:22 pm

Ну вот добралась я, наконец, до полного парада блюд!
Натуль, ты прямо стахановец! Такое все у тебя румяное, аппетитное!
Рада-рада, что все получилось и понравилось!

Что касается муки, то конечно возможны варианты, но чтоб целый килограмм влез... это ого-го какой перебор...
я использую Макфу или подобную ей нашу местную, Ставропольскую.