Куриный шашлычок в горчично-сметанном маринаде

**веруся** » Пт фев 12, 2010 1:03 am

Куриный шашлычок в горчично-сметанном маринаде

Крутила я сегодня филе,и так,и эдак,в итоге выкрутила

Куриное филе-2 шт
горчица-1-2 ст.л.
сметана-2 ст.л.
соль,перец

Куриное филе порезать на небольшие кусочки.Приготовить маринад:смешать сметану,горчицу,соль и перец.Заправить этим маринадом филе и дать постоять хотя бы с часик.Затем насадить на шпажки и жарить на хорошо разогретой сковороде,на раст.масле,быстро-как только зарумянилось мясо,сразу переворачивать.Получилось очень быстро и очень вкусно!Я сама не ожидала,филе ни капельки не сухое,сочное,очень ароматное(конечно кто не любит горчицу,это история не для них )Сынулька хрумкал за обе щеки,ну а муж тем более

**Бармут** » Пт фев 12, 2010 1:13 am

А кто не любит курицу?
Может свининку попробовать :oops:

**Вероника-клубника** » Пт фев 12, 2010 10:15 am

наша семья и кумовья хотим сходить на шашлыки, но о чем может быть речь когда за окном такая вьюга....
а вот такие шашлычки вполне можно и дома приготовить - так сказать создать атмосферу...
я уже где то встречала такие но с другим соусом.
обязательно запишу рецептик
спасибо большое :daisy:

**chipulenok** » Пт фев 12, 2010 10:16 am

я очень сильнА люблю курочку!!!!!! :girl_blush:

...такие аппетитненькие шашлычки!!! уже слюньки текут!!! возьму маринад на заметку!!!!! :good:

**Katrusia** » Пт фев 12, 2010 10:29 am

Я готовила подобные шашлычки, правда в другом соусе (в соевом). Честно говоря, такая курочка получается суховата!
Но это на любителя! Я в курице предпочитаю только ножки.

**веруся** » Пт фев 12, 2010 10:50 am

Бармут ,свинина с горчицей-вообще классика,я просто обожаю такое мясо,но вчера у меня было куриное филе

Вероника-клубника,да,рецептов куриных шашлычков много,попробуйте для разнообразия и такой маринад,не пожалеете

chipulenok,пожалуйста !

Katrusia,значит вы не совсем правильно готовили

Уж извините :pardon:

Но если не поленитесь и поробуйте сделать вот такие шашлычки,именно как я написала,я вас уверяю,сухие шашлычки не будут,это точно.

Самое главное не жарить долго!И если в духовке,то обязательно вкулючать гриль или верхний нагрев если есть,иначе будут слишком долго зарумяниватся и пересохнут.

**Рататуйка** » Пт фев 12, 2010 11:43 am

Верочка очень красивая курочка))))я очень часто в таком маринаде делаю....горчица творит чудеса :Bravo:

**Katrusia** » Пт фев 12, 2010 1:58 pm

"Katrusia,значит вы не совсем правильно готовили Уж извините Но если не поленитесь и поробуйте сделать вот такие шашлычки,именно как я написала,я вас уверяю,сухие шашлычки не будут,это точно. "
Обязательно попробую!
"Самое главное не жарить долго!И если в духовке,то обязательно вкулючать гриль или верхний нагрев если есть,иначе будут слишком долго зарумяниватся и пересохнут." - вот это идея :good:

- я просто пересушила!!!
Надо исправится!!! Спасибо за идею