Салатик этот - мое собственное сочинение, которое прошло опробование на "отлично".
* 200 г грудки индейки
* 200 г сыро-копчёного бекона
* 100 г красно-кочанной капусты
* 100 г корейской морковки
* 100 г корейских пророщенных ростков
* 1 средняя зелёная редька
* 6 небольших редисок * укроп, петрушка
* майонез
Филе индейки помыть, обсушить, порезать тонкими стейками и обжарить с каждой стороны до готовности.
Бекон порезать на средние кусочки и обжарить без масла на сковороде буквально 3 минуты.
Нашинковать тоненько капусту, помять её хорошенько руками. Выложить в миску.
Остуженную индейку порезать соломкой.
Добавить мясо к капусте.
Корейскую морковку порезать и добавить к смеси капусты и мяса.
Добавить к смеси пророщенные ростки.
Добавить остуженный бекон.
Натереть редьку на тёрке "для корейской моркови".
Добавить редьку к остальным составляющим салата.
Также натереть на этой тёрке редиску и добавить к остальным ингредиентам.
Помыть зелень, порезать её мелко и добавить в салат.
Всё перемешать и заправить майонезом.
