Двойной торт-мусс "Парнас"

**Maslina** » Пн фев 08, 2010 10:35 pm

Shkoda писал(а):и поняла, что не только ты любишь повозиться...

да всего раз попросила и он не отказал. надо же кому то и фоткать :photo:

а там такой ракурс нужен был. что одной никак просто :crazy:

а тортик твой планирую на 14 февраля забабахать :wink:

пойду форму мерять

Тань я правильно поняла - только один корж испечь, он будет высоким и его разрезать на 3 части?

**Shkoda** » Пн фев 08, 2010 10:40 pm

Марьяш, я пекла 2 коржа - один на 2х яйцах, второй на 4х. Потом подумала, что балда я полная и чего я сразу не испекла на 6-ти - время бы сэкономила. Хочешь поколупаться - вообще три раза по 2 яйца пеки... :lol:

.

**Maslina** » Пн фев 08, 2010 10:47 pm

Shkoda писал(а):Хочешь поколупаться - вообще три раза по 2 яйца пеки..

нет уж я сразу из 6.

спасибо добрая ты

**Аринушка** » Пн фев 08, 2010 10:54 pm

А как это я такую вкусноту прогуляла?Выговор тебе ,Арина Родионовна.

**Niusha** » Пн фев 08, 2010 11:08 pm

Татьяна, не даешь расслабиться :Yahoo!:

Уже в закладках!!!

**Shkoda** » Пн фев 08, 2010 11:24 pm

Аха, Марьяш, добрейшей души человек! :lol:

Родионовна, успела! Кусочек еще есть! :wink:

Танюша, не расслабляйся, у меня еще одна гора в идеях вертится... :lol:

**MotinaMama** » Вт фев 09, 2010 12:26 am

Такую красоту грех пропустить и уж тем более не испечь :good:

Утащила рецептик! Идея суперская :good:

**_Fialka_** » Вт фев 09, 2010 9:28 am

Ухты! Какой оригинальный тортик!!! :shock:

Обалдеть!

ВЫ как всегда нас не перестаёте удивлять, за что Вам большое спасибо :Rose:

**_lika_** » Вт фев 09, 2010 10:52 am

Нет слов!!!!! :Bravo:

**Старов** » Вт фев 09, 2010 10:59 am

Shkoda писал(а):Лен, не поняла прикола, что это - ВСЕ? Может у меня тут рота солдат?

не правильно выразилась (выпала в осадок от рецепта, поэтому слова не могла подобрать от восхищения!) у тебя СТОЛЬКО потрясающе вкусных рецептов, и если ты с такой частотой готовишь - то кто их так быстро съедает?!:) вот я и размечталась...что живя вместе с вами я бы хоть каждый день такое ела и не надоедало бы

в общем. опять наговорила поди лишнего, а всё клоню к КОМПЛИМЕНТАМ!!!! золотые ваши руки!!!!!!!!! :girl_yes:

**Рататуйка** » Вт фев 09, 2010 11:55 am

Приветик Танечка))))) Кто -то что- то говорил что с тортами у нее проблемы игидэ Неправда твоя....ты сто процентов мастер)))) :Rose:

**Shkoda** » Вт фев 09, 2010 6:28 pm

Лен, все поняла. Мои парни подзакушались уже, воспринимают как должное и посредственное, спасибо хоть здесь оцениваете...

Христюш, привет-привет! А не наговаривай - мне до наших девочек-кондитеров ого сколько практиковаться... я разве что идею подкинуть могу, а с красотой и наворотами в тортах - неа... надо руку набить, да боюсь, полюблю их так же как дрожжевую выпечку... и ФФто тогда будет с моей талией???

Девоньки, спасибо всем за отзывы!

**Настя 25** » Вт фев 09, 2010 6:48 pm

Торт потрясающий! :daisy:

Только у меня вопрос, может и глупый :girl_blush:

, но зато мой :girl_pardon:

У нас сливки продают жирностью 20% максимальные, а загустителей я не видела. Что можно добавить в сливки для лучшего взбивания?
И ещё, между коржами чем-то промазывать нужно?

**Shkoda** » Вт фев 09, 2010 6:53 pm

Насть, я пробовала взбивать 20 % сливки, начитавшись советов, морозила их до полузагущения, но, увы, они не взбились даже до мягких пиков - просто чуть поднялись и все. Можно для эксперимента попробовать вместо загустителя взять порошковые взбивающиеся сливки, те, что молоком разводишь и взбиваешь 2 минуты... однако, это только наводка и предположение, гарантии не даю, так что чур, тапками не кидаться...

про коржи я в рецепте писала - по 2-3 ст.л. готового мусса надо между ними лить.

**Настя 25** » Вт фев 09, 2010 6:57 pm

Shkoda писал(а):это только наводка и предположение, гарантии не даю, так что чур, тапками не кидаться...

Спасибо, кидаться не буду, попробую домашнюю сметану использовать. По вкусу она не кислая, а по консистенции похожа на очень густые сливки. В чае не сворачивается.
Попробую сделать на ДР маме. Потом отчет принесу

, если сфотать успею :girl_blush: