.Решила добавить мацун,который готовила ранее.Вот так и родился этот рецептДля приготовления блинчиков понадобилось:
Ряженка 1ст.(250 мл)
Мацун - 1 ст.(250 мл)
Крахмал 9 ст.ложек
Мука 8 ст.ложек
Яйца (крупные) 2 шт.
Сода 0,5 ч.ложки
Соль 0,5 ч.ложки
Сахарная пудра 3 ч.ложки(или по вкусу)
Оливковое масло 2 ст.ложки
Сливочное масло для смазывания.
Взбить миксером все ингредиенты для блинчиков, кроме сливочного масла.
Масса должна быть однородной, без комочков.
Выпекать блины на сковороде с двух сторон и смазать каждый сливочным маслом.
Из этого количества продуктов получилось 16 блинчиков диаметром 17 см.
Вот такие ажурные они получаются.
Вкусно со взбитыми сливками,жидким шоколадом.
Пробуйте!!! Приятного аппетита
