Идеи по украшению тортов (часть 5)

**Наташа-Бона** » Ср июн 04, 2008 3:27 pm

LASTO4KA писал(а):НАТАША,добро пожалывать в наши ряды,да ещё с такими тортиками
про замок прошу поподробней.

а что именно подробнее???

бисквитное тесто со сметаной как на торт Зебра, покрыт мастикой из маршмеллоу, пропитан сиропом, крем заварной, мастика на башнях - это желатиновая, так как башни нужны крепкие. Вот и всё.
А вот девочки не съедобные, Вы не думайте

, это подарок был ребёнку, это коллекционные куколки, мы их собираем :pardon:

**Наташа-Бона** » Ср июн 04, 2008 3:57 pm

торт "зебра"/ CОСТАВ ТЕСТО: 4 яйца 2 ст. сахара 1 пакетик ванильного сахара 1 ч. л. соды, гашенная в 1-2 ст.л. уксуса 1 ст. сметаны 2 ст. муки 4 ч.л. какао орехи КРЕМ: 1 ст. сметаны 1 ст. сахара/ (а торт замок я делала без какао и орехов, просто белый бисквит, а в зебре они слоями выливаются в форму) и крем брала заварной на замок, чтобы от сметанного не потекла мастика.

Башни уже писала, желатиновая мастика, пропорции надо подверить, по моему 25 гр желатина растворить и сахарной пудры сколько возьмёт, вымесить, покрасить и вырезала прямоугольники а сушила на трубках от фольги, или от пищевой плёнки, на следующий день они твёрденькие. Скрепляла с тортом их белым шоко.

вот. цветы из другой мастики как и покрытие торта - из маршмеллоу.

так что если будешь украшать кремом, то отсаётся только бисквит и башни. А конусы - вафельные стаканчики.

**натуся** » Ср июн 04, 2008 4:10 pm

привет всем,я к вам с тортиком,угощайтесь

**натуся** » Ср июн 04, 2008 4:19 pm

а сейчас?

**Изюминка** » Чт июн 05, 2008 1:02 am

Вот такой торт я придумала недавно.Назвала его "Лукошко"

У меня с этими фотографиями не все хорошо получается,так правильно?

**Изюминка** » Чт июн 05, 2008 2:49 am

Да проще не придумаешь!!!Печешь 2 круглых бисквита,ждешь когда остынути ножичком аккуратно срезаешь верхнюю запеченую корочку.Получаются 2 таких кругленьких блинчика.Режешь его на полосочки,2 длинные лепишь на смазанный кремом бок торта,как 2 пояска,а потом короткими завершаешь "композицию".И,главное ,никому не признавайся что делала ,можно сказать,из отходов производства,пусть думают что пекла,мучилась,старалась...

**Catherine** » Чт июн 05, 2008 1:03 pm

Ну а я по-простому, с медовиком от Ирины http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=25922#25922, пропитывала смесью сметаны, сахарной пудры и сгущенки. стоит, ждет своего часа...

**mycbka** » Чт июн 05, 2008 1:57 pm

viewtopic.php?f=12&t=638&p=53344#p53344

МАЛИНОВО-ЛИМОННЫЙ ТОРТ

**mycbka** » Пт июн 06, 2008 3:22 am

девочки спасибо за приятные отзывы!!!! :Rose:

Изюминка а ты не растраивайся! замени сливки сметаной!!!

milena1001 ну совсем целиком нету фотки, только вот такая...

**Елена** » Пт июн 06, 2008 11:55 am

Всем мастерицам РЕСПЕКТ!!! БРАВО!!!! :Rose:

Ну покажу и я свои чудеса,на комплименты не рассчитываю,т.к. красотой не блещут тортики.
Этот украшал сын,по идеи Лены "Бутерброд с икрой",но у него не вышли шарики из желе

,
торт "сникерс"

это просто сухой торт без крема( в школе у сына 4 кл выпускной,с кремом нельзя) украшен шоко.глазурью.

ну и на последок всем знакомый " Терамису",коржи выпеченные,не печенье.Рецепт напишу в теме про "тирамису"

**baby mari** » Пт июн 06, 2008 4:33 pm

Девчат

сколько вкусноты, загляденье!!! Слюньки так и течь начали!!!

Я вот тоже тортик принесла, ловите!!!

**milena1001** » Пт июн 06, 2008 11:21 pm

Сегодня было все против меня :cry:

.Испекла "Шоколад в кипятке" с форума "Едим дома",там его очень хвалят.Он у меня сразу "не пошел".Где это видано,чтоб бисквит 2 часа пекся :no:

,обычно духовка нормально пекла,а сейчас

.Потом крем на сливках никак форму не держал. :cry:

Страшилку эту даже показывать не буду,надеюсь,что хоть вкусный получился.

Пришлось заново бисквит печь и украшала уже "старым,добрым" белковым,который пока не подводит.

**натуся** » Сб июн 07, 2008 5:38 pm

я вот тоже с тортиком

**натуся** » Сб июн 07, 2008 5:40 pm

и ещё один

**baby mari** » Сб июн 07, 2008 8:26 pm

Девчата Спасибо!!!

milena1001- Тортик красивенький!!! :good:

да в такую жару с маслом и сливками работать невозможно.

натуся - Тортики Клас!!! молодец!
:Bravo:

milena1001 писал(а):baby mari
Марина!Новый бордюрчик нам принесла!Смотрится очень утонченно и элегантно!
Марин,у меня к тебе вопрос на счет шариков серебряных.У меня они скукоживаются на торте,когда торт ночь в холодильнике постоит.Серебряная оболочка съеживается и так ужасно это все выглядит. Не всегда ведь есть возможность украсить ими торт прямо перед подачей.

Вероник незнаю, у меня такого ни разу небыло :pardon:

. Наоборот я всех придупреждаю чтобы были окуратно с ними, а то можно и без зубов остаться. :twisted:

А я вот вам почитать принесла.