Вкусный пирог быстрого приготовления

**tigerlilia** » Сб янв 23, 2010 10:45 pm

Добрый вечер) Решила выставить рецепт этого пирога. Он подойдет всем у кого завалялось печенье. которое никто не ест)

Итак. нам понадобится:
400-500г печенья (для данного рецпта поойдет любое, у меня было Зоологическое)
150г сливочного масла
200-250 г варенья
2 ст.ложки сметаны
1 яйцо
2-3 ст.л. муки (для загустения начинки)

Итак. печенье измельчить. Можно с помощью блендера. Но я делала по-старинки) измельчила с помощью скалки). В полученную крошку добавляем растопленное сливочное масло. Берем форму. Застелаем бумагой для запекания, смазываем раст.маслом. Вкладываем 2/3 получего теста. Распределяем по дну и делаем бортик (2 см). Отправляем в разогретую духовку на минут 10.
В это время делаем начинку.
взбиваем яйцо. добавляем сметану. хорошенько взбиваем. добавляем варенье, хорошо перемещиваем и для загустения добавлям муку.

Достаем подрумяненное тесто. Выкладываем начинку и сверху засыпаем аккуратно оставшуюся часть теста. Если теста мало. то можно все тесто израсходывать на дно и сверху оставить только начинку.

Также отправляем в духовку на минут 10-15.

Пирог очень вкусный получается)

Всем приятного аппетита.