Жженый сахар.

**Анюйка** » Ср янв 20, 2010 6:11 am

Всем привет. Не знаю, нужен кому-нибудь этот старый простой способ приготовления конфет, но все же расскажу, тем более, что ими можно лечить кашель, а детям они очень нравятся.

Итак, рассказываю, мне понадобилось:
сахар - 2/3 ст.л.
масло - чуть - чуть
Я нагрела плитку, сахар насыпала в столовую ложку и поставила на плиту.

Заранее смазала тарелку маслом (чтоб потом отлепить конфету). Когда сахар стал коричневым, вылила на смазанную маслом тарелку. Еще можно заранее положить зубочистку, чтобы получилась а - ля чупа - чупс.

Вот так я и лечу сына.

**Nezabudka** » Ср янв 20, 2010 6:19 am

Давно не ела такие конфетки

Спасибо за рецептик! :Rose:

**Helenka** » Ср янв 20, 2010 7:06 am

Мы такие конфетки делали в детстве! :vkusno:

**katenok_0883** » Ср янв 20, 2010 8:21 am

Да, это точно, что деткам нравится. У нас есть специальные формочки в виде зверюшек для таких конфеток. :vkusno:

**Sindirella** » Ср янв 20, 2010 11:29 am

katenok_0883 писал(а):У нас есть специальные формочки в виде зверюшек для таких конфеток

Ага, у нас тоже такие были. Варили с братишкой в дефицитные времена леденцы себе сами.
Даже составляющие помню: сахар, вода и уксус, но пропорции запамятовала...
А то, что лечить кашель такими конфетами можно - не знала. Была уверена, что когда простудное заболевание и кашель, вообще сладкого нельзя давать детенку... :girl_pardon:

**рысёна** » Ср янв 20, 2010 11:39 am

Постоянно лечу своего большого ребенка (то бишь мужа), он у меня слаб на бронхи. Только делаю не в конфетах ( у него терпения не хватает их сосать). Когда сахар карамелизируется, заливаю водой, чтоб был темно-чайного цвета, размешиваю, довожу до кипения и оставляю остывать. Как станет тепленький - можно пить. Дозировки там нет - на вкус он приятный, можно пить по полкружечки раза 3-4 в день.

**whal** » Ср янв 20, 2010 11:53 am

Вкусное лекарство от кашля ! :daisy:

**Аринушка** » Ср янв 20, 2010 12:24 pm

Спасибо,сразу детством повеяло

**olga-alenka** » Ср янв 20, 2010 1:03 pm

О,да!!! Старый добрый рецепт леденчиков

Спасибо за напоминание! :vkusno:

**Анюйка** » Ср янв 20, 2010 4:07 pm

Sindirella писал(а):А то, что лечить кашель такими конфетами можно - не знала. Была уверена, что когда простудное заболевание и кашель, вообще сладкого нельзя давать детенку...

Я раньше как-то об это не задумывалась, а вот недавно в журнале прочитала, что именно жженый сахар можно, и полезно, а мы сейчас как раз болеем

, вместе с сыном, вот и решила сегодня совместить приятное с полезным

.

Sindirella писал(а):Даже составляющие помню: сахар, вода и уксус, но пропорции запамятовала...

.
Так воспользуйся моим, может понравится :girl_pardon:

?

**Анюйка** » Ср янв 20, 2010 4:09 pm

Аринушка писал(а):Спасибо,сразу детством повеяло

olga-alenka писал(а):О,да!!! Старый добрый рецепт леденчиков Спасибо за напоминание!

Девочки, наздоровье :vkusno:

**Жена Вовочки** » Ср янв 20, 2010 4:10 pm

А долго на плите держать надо? И на какой температуре, плитка должна быть расскалёной?? пока не закипит?

**Анюйка** » Ср янв 20, 2010 4:17 pm

Жена Вовочки писал(а):А долго на плите держать надо? И на какой температуре, плитка должна быть расскалёной?? пока не закипит?

Сначала плитку раскалить (я грела на максимуме), ложку с сахаром можно поставить прямо на плиту, держать до тех пор, пока он (сахар) весь не станет жидкий и коричневого цвета, я даже умудрилась один раз помешать его; периодически ложку немного приподнимала, боялась что подгорит (сама сегодня первый раз делала :girl_pardon:

). Удачи Вам!

**Irishka81** » Пт фев 05, 2010 11:24 am

Люблю такие конфетки :vkusno:

**Shanel_V** » Сб ноя 26, 2011 9:32 pm

обожаю подобные вкусности. спасибо большущее