Печора

**elena_110** » Сб май 31, 2008 6:55 pm

"ПЕЧОРА"

* 1 кг говяжьей печени (можно делать и с куриной)
* 2 стакана варeного риса (лучше круглого)
* 1 луковица
* 3 яйца
* 1 баночка йогурта (натурального, без добавок)
* 3 ст. л. сметаны
* 1 ч. л. горчицы
* 2 ст. л. соевого соуса
* щепотка соды
* 1 ч. л. приправы "Вегеты"
* соль-по вкусу

Печень помыть, срезать плeнки и прокрутить через мясорубку.
Луковицу тоже прокрутить вместе с печенью.
Смешать печень, лук, варeный рис, йогурт, сметану, соевый соус, соду, соль, приправу, желтки, горчицу.
Отдельно взбить в пену белки от яиц и аккуратно ввести в смесь.
Форму для запекания смазать растительным маслом, вылить туда готовую смесь и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
Запекать 60 -80 минут. Готовность проверить при помощи шпажки.

Очень вкусно!
Приятного аппетита!

**cenkola** » Сб май 31, 2008 7:15 pm

**elena_110** » Сб май 31, 2008 7:26 pm

ЛЕАНОЧКА,спасибо!
Это было у нас сегодня на обед.

**cenkola** » Сб май 31, 2008 7:52 pm

У меня формы такой нет на "Печору",только круглая :cry:

Придётся купить,чтоб в хозяйстве было.

а блюдо долго печётся,потому что очень жидкое? :oops:

**elena_110** » Сб май 31, 2008 7:55 pm

cenkola писал(а):У меня формы такой нет на "Печору",только круглая Придётся купить,чтоб в хозяйстве было.

а блюдо долго печётся,потому что очень жидкое?

ЛЕАНОЧКА,форма может быть любая,хоть круглая,хоть для кекса,это не важно.
А тесто получается как на оладьи,жидковатое,поэтому столько и печётся.

**cenkola** » Сб май 31, 2008 8:01 pm

не Лена,твоя форма красивее :oops:

классно блюдо смотрится! :wink:

**elena_110** » Сб май 31, 2008 8:08 pm

cenkola писал(а):не Лена,твоя форма красивее
классно блюдо смотрится!

Я покупала её для выпечки хлеба,но руки пока не дошли до него...

**mycbka** » Вс июн 01, 2008 4:29 pm

скол`ко вкусностей опять тут.

**Natachenka** » Пт сен 26, 2008 8:14 am

Леночка, еще совсем забыла тебя поблагодарить за рецепт "Печоры". У моего сынули 22 сентября было день рождения 5 лет и я её готовила. Всем гостям очень поравилось, спасибо :Rose:

**elena_110** » Пт сен 26, 2008 5:38 pm

Natachenka писал(а):Леночка, еще совсем забыла тебя поблагодарить за рецепт "Печоры". У моего сынули 22 сентября было день рождения 5 лет и я её готовила. Всем гостям очень поравилось, спасибо

НАТАШЕНЬКА,не за что! Рада,что понравилось! :Rose:

**gidra** » Ср фев 11, 2009 2:58 pm

неделю назад делала по вашему рецепту, поскольк очень люблю печёнку, получилось во-первых офигенно вкусно, во вторых много, ая мужу подавала со свежей сметанкой и перетёртым свежим чесноком, кстати муж не ест рис вообще, в этот ра он его даже не заметил, правда на второй день блюдо суховато, приходилось разогревать со сливочным маслом

**elena_110** » Ср фев 11, 2009 8:46 pm

Рада,что понравилось!

**Еленушка** » Пн мар 16, 2009 2:08 pm

Да готовила!!! Получилось! Только риса мне показалось многовато я положила 1 стакан!!!

**elena_110** » Пн мар 16, 2009 2:39 pm

Рада,что понравилось!

**colu4ka** » Чт дек 24, 2009 12:29 pm

Я к вам с благодарностью! Вчера вечером сделала - обалденно! Делала из куриной печенки - получилось очень нежно! Спасибо от меня и мужа! :girl_yes: