500 гр муки
250 гр молока
30 гр дрожжей
100 гр сливочного масла или мргарина
100гр сахара ( кол-во можно уменьшить если начинка не сладкая)
1 яйцо
Муку заранее просеять.
Делаем опару: В теплом молоке растворяем дрожжи,добавляем 1ст.л сахара и 1стакан муки. Накрываем пленкой и ставим в теплое место на 15 минут
Всыпаем муку горкой на стол делаем углублние в муке выливаем туда опару,масло заранее порезанное на кусочки,и яйцо заранее растертое с сахаром.Все это мешаем руками до однородной консистенции.Накрываем пленкой .И оставляем впокое этот колобок на 1 час.Через час его обмять. И дать постоять ему ещё 1 час.
После из этого теста можно слелать всё что душе угодно!!! Булочки с маком,рогалики с разными начинками,пирожки и разные приразные финтифлюшки!!!!
Делаем фигурки и ложим на противень обмазываем взбитым яичком,даем им чуть-чуть постоять и в духовку на 200градусов на 15-20 минут
Всем приятного аппетита!!!
, а дрожжи какие брать? Для сухих многовато 30 грамм 
?
. Я так, уточнить 
