Куринные крылышки в кляре

[Sivilla]

Куринные крылышки в кляре

Куриные крылышки- 1,5кг.
кляр:2 яйца, 2 ст.л.крахмала с горкой, соль, перец. Способ приготовления

Смешать все ингредиенты для кляра. Крылышки помыть, обсушить и замочить в кляре минимум на 5 ч. (я всегда замачиваю вечером, а на следующий день готовлю). Обжарить во фритюре маленькими порциями, до готовности (примерно 15 мин.)
Приятного Аппетита!!!

[Светуля]

Впервые встречаю кляр из крахмала.
В данном случае кляр хрустит?
Хоть хрустит, хоть не хрустит, а попробовать надо. Может быть это будет коронным блюдом в нашем доме.
Правда, в поисках рецептов для вафель, мне попался рецепт в котором вместо муки использовался только картофельный крахмал, ну, и там соль, сахар. Получались отличные вафли.