Овощное заливное.
Нам потребуется:
любые замороженные овощи - цветная капуста, стручковая фасоль, зеленый консервированный горошек, консервированная кукуруза, оливки, маслины, 250 мл овощного бульона, 15 гр желатина.
Ставим воду в кастрюльке на огонь. Как закипит, опустить бланшировать овощи на 5 минут, вынуть, дать стечь воде. Отвар процедить, остудить и отставить. Берем любые формы, укладываем овощи по вашему усмотрению, как вам подскажет фантазия.
Замоченный предварительно желатин, растворить на водяной бане и добавить в овощной отвар. Залить подготовленные овощи отваром и поставить в холодильник для застывания. Очень полезно и вкусно.
