Апельсиновый торт-купол

**VikaSN** » Пт янв 01, 2010 7:55 pm

Спасибо за рецепт!

Я его совместила с рецептом творожно-йогуртового черничного торта от Пчела.
Вот результат:

**NatalieC** » Пт янв 01, 2010 8:22 pm

Ириш, я на Рождество нам делала твой тортик - очень вкусненький получился! Я правда делала с мандаринами и в сироп ещё добавила смородинового варенья...

**Мармеллладка** » Пт янв 01, 2010 10:15 pm

VikaSN
NatalieC
Вам спасибо, девочки! :daisy:

**@@Наташа@@** » Вс янв 03, 2010 12:40 pm

Решила и я, девочки, попробовать сделать тортик. Почему-то в последнее время очень уважаю такие "заливные" тортики

))) Изменила, правда, рецепт под наши продукты. Взяла сливки 20% (с большим %% жирности достать тяжело в супермакетах, да и дорого получится; а если брать домашние - нужно специально на базар ехать - а мне ведь срочно захотелось...

), добавила творог (идею сливки+творог+желатин взяла из Фруктово-желейного торта от Ксюши-Morvolna. И бисквит меня подвел....... по-видимому когда пыталась осторожно ввести муку - не все яйца смешались.... и получились места такие... ну как сказать.... не пышные..... :cry:

все равно все нарезала и отправила в тортик - не выбрасывать же!!! тем более, что тортик для своих - буду встречать их завтра после поездки!!

Вчера вечером сделала, а сегодня прям с самого утра (не выдержала :lol:

) - вытащила тортик из формы. Теперь делюсь фотоотчетом:

**Мармеллладка** » Вс янв 03, 2010 3:23 pm

@@Наташа@@
Наталья, спасибо за отчёт :Rose:

**@@Наташа@@** » Пн янв 04, 2010 9:25 pm

А вот в разрезике:

**Мармеллладка** » Вт янв 05, 2010 2:59 pm

@@Наташа@@ писал(а):А вот в разрезике:

**Luciola** » Пн янв 18, 2010 10:19 am

Спасибо за рецепт, делала тортик на День рождение мужа, всем очень понравился, особенно имениннику. Все хорошо получилось не приторно,с фруктами все как я люблю, но вот целый корж (нижний) мне кажется нужно чуть чуть пропитать сиропом, мне он показался суховатым.

**Мармеллладка** » Пн янв 18, 2010 4:44 pm

Luciola писал(а): Все хорошо получилось не приторно,с фруктами все как я люблю, но вот целый корж (нижний) мне кажется нужно чуть чуть пропитать сиропом, мне он показался суховатым.

Рада, что в целом торт понравился :Rose:

можете и нижний корж пропитать сиропом, мне больше понравилось по рецепту :girl_pardon:

**Наталья Ф** » Пт фев 12, 2010 4:18 pm

Мармеллладка Ирина, объясни пожалуйста "особо одарённым" :roll:

:я поняла, что в этом прекрасном рецепте :vkusno:

в дело идёт 6 апельсинов. А непонятно мне вот что: мякоть порезанных апельсинов, которая кладётся в торт вместе с пропитанными кусочками бисквита, она из одного от этих шести апельсинов? :sorry:

Проще говоря: из скольких апельсинов давить сок и сколько порезать кусочками в торт?
Потому, что от этого зависит сколько сока пойдёт в суфле (воды 250-300 г), а сколько сока-я не поняла :girl_blush:

Девчёнки-мододцы :friends:

-пекли и всё получилось. А я боюсь, что без пропорций, хотя бы приблизительных, у меня получится или жидкое суфле или резиновое :bad:

Мне кажется, что я внимательно прочитала рецепт. За непонятки прошу простить и подсказать, как правильно :daisy:

**tusya** » Пт фев 12, 2010 5:41 pm

Наталья ФНатусь :friends:

ща поможем :girl_yes:

Наталья Ф писал(а): Проще говоря: из скольких апельсинов давить сок и сколько порезать кусочками в торт?

Вот, гляди, в рецепте

Мармеллладка писал(а):Три апельсина разрезать пополам и выжать из половинок сок. Цедру с половинок аккуратно натереть на мелкой тёрке,

Мармеллладка писал(а):Приготовить апельсиновый сироп: смешать в кастрюльке 100г сахара и 100 мл воды, довести до кипения, снять с плиты, охладить до комнатной температуры, добавить 3-4 ст. л. апельсинового сока, перемешать.

Мармеллладка писал(а):Одну половину бисквита оставить целой, вторую пропитать сиропом и аккуратно поломать или порезать небольшими кусочками.

Мармеллладка писал(а):Приготовить суфле: апельсиновый сок перелить в кастрюльку, добавить 250-300 мл воды, 50г сахара, перемешать, всыпать желатин, оставить на 15-20 минут для набухания, поставить кастрюльку на средний огонь и нагревать до растворения желатина,

Мармеллладка писал(а):Оставшиеся апельсины очистить, разобрать на дольки (косточки вынуть), очистить от белых перегородок, порезать небольшими кусочками.

Мармеллладка Иришка :friends:

, солнце

, прости

, что влезла :girl_pardon:

. Не спится :girl_blush:

**Наталья Ф** » Пт фев 12, 2010 7:00 pm

tusya Наташенька, очень хорошо, что тебе не спится :friends:

Спасибо за разъяснения! :Rose:

Я так и предполагала,раз девочки пекли и не спрашивали, значит это я-тундра. Сколько не перечитывала рецепт-не пойму, хоть лопни :girl_blush:

Вроде бы и не тупая :roll:

Наверное ночная работа сказывается

.
Теперь всё понятно. Спасибо :Rose:

**Мармеллладка** » Сб фев 13, 2010 12:53 pm

tusya писал(а): Иришка , солнце , прости , что влезла . Не спится

Ничего страшного, Наташ, спасибо, что помогла тёзке пока я сплю :friends:

Наталья Ф писал(а): Вроде бы и не тупая

Наталья Ф писал(а): значит это я-тундра

Наташ, ну зачем про себя любимую так грубо? :wink:

Всё у тебя получиться, торт не такой сложный как кажется, много времени занимает подготовка продуктов, а дальше легко, на остальные вопросы Наташа уже ответила :girl_yes:

ещё что-то непонятно будет, не стесняйся, спрашивай :girl_yes:

**Наталья Ф** » Вс фев 14, 2010 1:55 pm

Ну вот и испекла я тортик...вернее два :good:

У нас меньше, чем 0.5 л. сливки для взбивания не продаются. А куда девать 400 мл. сливок не вошедшие в рецепт я не придумала. И решила обойтись без нижних коржей, а собрать 2 торта (побольше-домой, а поменьше-на работу). Обе половинки коржа порезала и пропитала. Рассчитала 10г. желатина на каждые 200мл. сливок. А остальные ингредиенты увеличила на глаз.Единственное, маааленькое упущение с моей стороны - это немного маловато резаных апельсинов. Я их пока чистила-немножко поела :girl_blush:

В общем тот тортик, который на работу постоял в холодильнике всего несколько часов. Перевернула нормально, а при нарезке слегка разваливался. Но съели и очень хвалили :vkusno:

А тот, который остался дома за ночь хорошо схватился и при нарезке держался молодцом. А вкусный какой :vkusno:

Очень было трудно удержаться, чтобы не съесть огромный кусок, а только попробовать.Сфотала на телефон :photo:

-размещу попозже. Спасибо, Ирочка, за рецепт :Rose:

P.S. Прошу у всех прощения и желаю большой и светлой Любви!!! :girl_in_love:

Кстати, сироп для пропитки коржей я специально не делала-у меня был уже приготовленный Сироп "Фанта".(за несколько дней до этого сотрудница дала рецепт и он, как нельзя кстати пригодился)

**Мармеллладка** » Вс фев 14, 2010 3:34 pm

Наталья Ф писал(а):Ну вот и испекла я тортик...вернее два

вот молодец, два торта за раз :good:

Наталья Ф писал(а):А вкусный какой Очень было трудно удержаться, чтобы не съесть огромный кусок, а только попробовать

Наталья Ф писал(а): Спасибо, Ирочка, за рецепт

На здоровье! Как приятно слышать, спасибо за тёплые слова :Rose:

Наталья Ф писал(а):Сфотала на телефон -размещу попозже.

Ждём, ждём