Торт "Именинный"

**Shanel_V** » Вс янв 03, 2010 12:51 pm

Здравствуйте!
Предлагаю вашему вниманию тортик, который пекла на 30-летие мужу.
Фотки тортика смотрите ниже!!!!
Для теста:
1 ст. сахара
2 яйца
50 г. масла или маргарина(растопить)
1 ст.л. молока
1ст.л. меда(жидкого)
1 ч.л. соды
мука - сколько возьмет тесто(около 3 стаканов)
Яйца взбить с сахаром, влить туда масло, молоко, мед, добавить муку и соду. Замесить тесто и выкачать из него 6-7 коржей. Печь корж 3-5 минут при 170 градусах.т Коржи перемазать сметанным кремом.
На етот торт мне потребовалось 3 порции теста.
Для крема:
1л. сметаны
2.5-3 ст. сахара

Для масляного крема:
1 кг. масла
баночка сгущенки
Взбить размягченное масло миксером до бела, при необходимости добавит пищевые красители

Для мастики:
200гр. сухого молока
200 гр. сахарной пудры
1 ч.л.сгущонки(но иногда уходить намного больше, даже около 3-5)

**Anutta** » Вс янв 03, 2010 1:03 pm

Shanel_V
должно быть вкусно :vkusno:

только жалко, что без фото((

**MaJluHka** » Вс янв 03, 2010 1:03 pm

наверное очень вкусный тортик :tender:

Shanel_V писал(а):На етот торт мне потребовалось 3 порции теста.

то есть все ингридиенты в трехкратном размере брать? :scratch_one:

**Shanel_V** » Вс янв 03, 2010 1:05 pm

да, в 3-кратном на тесто. крем уже рассчитан на 3 порции, его не нужно больше

**Shanel_V** » Вс янв 03, 2010 1:06 pm

ВОТ!

**Shanel_V** » Вс янв 03, 2010 1:11 pm

а вот ещо фотка.Извините, что маленькая, но радикал че-то не хотел ети фотки вставлять

**Shanel_V** » Вс янв 03, 2010 1:12 pm

Anutta, уже с фото!

**MaJluHka** » Вс янв 03, 2010 1:53 pm

да, побольше бы фоточку :roll:

**Shanel_V** » Вс янв 03, 2010 1:54 pm

MaJluHka
а ты умеешь фотки через радикал вставлять?

**Shanel_V** » Вс янв 03, 2010 1:55 pm

фотка полоного размера есть в галерее http://gotovim-doma.ru/gallery/displayi ... at=0&pos=0

**Селявии** » Вс янв 03, 2010 2:49 pm

Шикарный тортик :Bravo:

**Shanel_V** » Вс янв 03, 2010 2:50 pm

Спасибо! Я старалоась!

**a_n_n_a** » Вс янв 03, 2010 2:55 pm

Шикарный торт :good:

!

**КсюшАкмал** » Вс янв 03, 2010 3:24 pm

Shanel_V Тортик очень красивый и такой большой!!! :Bravo:

... и нет сомнения что очень вкусненький :vkusno:

Подскажи, пожалуйста, вроде бы многоярусные торты нужно специально укреплять, чтоб нижний корж не осел, скажи ты как то укрепляла или просто один на другой ставила? :girl_blush:

Спасибо

**Shanel_V** » Вс янв 03, 2010 3:35 pm

Я ничего не укрепляла, потому что торты из коржей, как правило, не оседают. Осесть могут только если крема перельеш. Садятся бисквиты обычно. Торт весом около 2.5 кг.