Кальмары фаршированные сёмгой с креветками

**lorxen1** » Пн дек 28, 2009 10:59 am

спасибки

**Allammel** » Вт дек 25, 2012 8:09 pm

Очень хотелось приготовить это блюдо и я с тяжелым сердцем сегодня покупала кальмары

так как боялась что не смогу почистить, или они получатся жесткими. Первый раз имела дело с этими монстрами :shock:

В итоге почитав инфу в нете, обдала их кипятком (подержала минутку) и почистила их под холодной поточной водой. Шкурка снялась легко, но сколько ж там какого-то чернила вылилось (я брала свежие кальмары). Начиняла по рецепту, только для вязки вместо сметаны положила потертого сыра, и добавила жареных грибов. Семги не было, просто добавила больше креветок.
Вобщем, как по мне, это не описуемо вкусно. Кальмары получилось мягкими (пекла 15мин), плюс сочетание с креветками очень приятное :good:

Спасибо за вкуснейший рецепт :Rose:

**lorxen1** » Ср дек 26, 2012 2:19 am

Леночка, очень рада, что вам понравилось :Rose:

Начинка у вас тоже вкусная, грибы очень люблю :Bravo:

Кальмары, я брала уже очищенные. , Только косточку длинную удалила. А чернила ,читала в инете, добавляют для окраски Пасты, даже продаются чернила кальмаров и каракатиц
А креветки, эт моя слабость, да и всё морское :Yahoo!: