Луковое варенье

[AnnaMari]

Хочу предложить вам ароматное варенье, прекрасно гармонирующее с жареным мясом и блюдами из печени. Я подавала к паштету из куриной печени.

6 луковиц
5 стол.л. коричневого сахара
1 стакан красного вина
1/4 стакана бальзамического уксуса
1/2 чайн.л. соли
1/4 чайн.л. черного перца
Щепотка сушеного тимьяна
Растительное масло

Лук нашинковать тонкими полукольцами. Разогреть растительное масло и тушить лук на маленьком огне до получения прозрачной мягкой массы. Лук ни в коем случае не должен пригорать или зажариваться. Добавить сахар и тушить до образования карамели. Влить вино, уксус, посолить, поперчить, добавить тимьян и тушить до почти полного испарения жидкости. Охладить и подавать.

[ельфик]

Ух ты! Kакой рецепт.Я о таком даже и не слышала никогда . Но очень заинтересовалась-буду пробовать -спасибо за рецепт

[AnnaMari]

ельфик
На здоровье! У нас во многих ресторанах-гурме подают такое варенье к жаренной печенке.

[whal]

Вкусно!

[Irishka81]

Какой интересный рецепт! Возьму на заметку!

[VikaSN]

Спасибо! Отличный рецепт!

[Helenka]

Классный рецепт! Такое варенье можно приготовить в любое время года!

[LASTO4KA]

супер!

[Veter06]

Неожиданно, но очень эффектно! Возьму на заметку. Спасибо!

[AnnaMari]

whal
Irishka81
VikaSN
Helenka
LASTO4KA
Veter06
Девочки, спасибо за отзывы, готовьте на здоровье!

[Puza]

Ничего себе, про такое и не слышала даже никогда! Очень вкусно должно быть)))) Спасибо за такое замечательный и необычный рецепт)

[AnnaMari]

Puza
Попробуй, очень пикантно, а в сочетании с паштетом просто деликатес.

[litvin]

А я делала такой лучок, правда без красного вина (даже не думала что это вареньем называется ) и добавляла к отварному рису и гречке - вкус каши становится очень интересным и необычным. И готовится очень быстро . Муж уплетал за обе щеки и очень хвалил . Так что я рекомендую!

[AnnaMari]

Так что я рекомендую!

Спасибо за поддержку!

[Nastett]

Марианна интересно как
Спасибо за рецептик
Обязательно воспользуюсь