Клуб он-лайн гурманов

**Елена Юрьевна** » Вс дек 27, 2009 12:38 pm

Тань, ты муки в багеты добавляла, сколько?

**Shkoda** » Вс дек 27, 2009 12:42 pm

аха, Лен, я читала, что у тебя 30... в новой духовке первый раз заварное пеку - надо приноровиться..
я багеты на фольге пекла - из неё гармошку формировала... зафигачила на протвень от прежней духовки.. все так было замечательно, пока в печку совать не сатала - не вошел, пришлось перекладывать..

подмяла один. психу полная .опа!

но все нормально... вкус приличный, немного пустоват... думаю, что если буду повторять, на молоке замешу, почему-то кажется, что чуть сливочной отдушки не помешает... но это дело вкуса...
а еще мне с моими саблями неудобно было багет формировать! вот клуша... :crazy:

Лен, мукой одпыливала... сказать точно не могу сколько муки пошло - у меня мерника нет, просто примерно брала жидкости и муки один к одному. Тесто было жидковатым, но с подпылкой все нормально формировалось...

**Shkoda** » Вс дек 27, 2009 1:00 pm

Воть...

**kukushka** » Вс дек 27, 2009 2:13 pm

Вот и я со своими багетами, вроде ничего, и эклеров напечь успела

**Shkoda** » Вс дек 27, 2009 2:21 pm

Ух ты, ух ты! красоты какие!!!
Светуля!!! супер-пупер!!! :Bravo:

Багеты смазывала, сомтрю... чем?

**Ирма38** » Вс дек 27, 2009 2:28 pm

Девченочки, какие вы умнички!!! Я вами восхищаюсь! Такую красоту напекли! :Bravo:

**Елена Юрьевна** » Вс дек 27, 2009 2:29 pm

Так, и я отчитываюсь после тех.перерыва на манюню.
Багеты

Заварнушки и птифуры, а Танюшка правильно назвала - профитроли.

**Елена Юрьевна** » Вс дек 27, 2009 2:30 pm

kukushka
Класс! эклеры чем начиняла?

**Елена Юрьевна** » Вс дек 27, 2009 2:32 pm

пойду у себя отчитаюсь и у Валюши

**Shkoda** » Вс дек 27, 2009 2:32 pm

Ооо... еще одно дефиле! палоьчики такие ровненькие!!!

Лен, а я считала, что птифуры - это маленькие пирожные-тортики... т.е. полностью сформированные/намазанные/украшенные...

**Елена Юрьевна** » Вс дек 27, 2009 2:49 pm

Не только, птифуры еще пустышки малюсенькие, их к бульону подают.

**Елена Юрьевна** » Вс дек 27, 2009 2:51 pm

Танюшка, а ты со своими красотульками что делать будешь?

**Shkoda** » Вс дек 27, 2009 3:00 pm

Елена Юрьевна писал(а):Не только, птифуры еще пустышки малюсенькие, их к бульону подают.

О! как много мы сегодня узнали!!! Я думала то, что подают к бульону - профитроли!!! :lol:

Я свои предполагаю начинить как закуску. сладкими делать не буду.
У меня тут фантазия одна созрела - попробую новый торт к НГ изваять, так что сладостей будет достаточно...
Ой, ту меня начались новогодние подарки! ессно, шоколадные все выедятся, остануться карамельки!!! так что скоро буду настаивать на он-лайн с Ракушки с карамельками"! не отвертитесь!!! :lol:

**VikaSN** » Вс дек 27, 2009 3:02 pm

Девочки, ну вы даете! И багеты, и пирожные - :Bravo:

Молодцы!

**Shkoda** » Вс дек 27, 2009 3:03 pm

Валюшка, старались изо всех сил! :Yahoo!: