Крем "Шарлотт"

**mycbka** » Пн ноя 23, 2009 11:07 pm

europe_13 писал(а):при украшении этот крем держит форму? Не плавиться и течет?

нет как и все масленние крема, правильно сделание, очень хорошо держит форму :good:

**Persik 1** » Ср ноя 25, 2009 3:59 pm

надо будет попробовать этот крем!! А сколько его получается?

**mycbka** » Чт ноя 26, 2009 1:24 am

Persik 1 писал(а):надо будет попробовать этот крем!! А сколько его получается?

получается с одной порции не очень много....если посмотрет что пачка малса, и сиропа тоже не очень много получается.

**Садовница** » Чт дек 24, 2009 7:52 am

В выпечке сильно туплю, т.к. почти не пеку - не ем тесто.
Меня смущает один вопрос: а яйцо в горячем молоке не заваривается?

**Ирина** » Вс дек 27, 2009 12:47 pm

я думаю что яйцо не должно свариться. сахар быстро раствориться .молочко будет тёплым :girl_pardon:

**Наталья Ф** » Вс дек 27, 2009 10:32 pm

Садовница
Лана, я пробовала такой крем готовить по книжке о выпечке 1967 года выпуска (соседка подарила). Так, вот смесь: яйцо с молоком и сахаром превращается в своего рода "заварной крем", только не очень густой, потому, что без муки. После остывания и лёгкого загустения эта смесь и взбивается с маслом, превращаясь во вкусный крем.

**Садовница** » Ср дек 30, 2009 3:22 pm

Ну что сказать. Сделала, всё получилось как надо. Спасибо.

**Yoolika** » Ср янв 13, 2010 7:55 pm

Очень вкусненький крем, самый лучший из маслянных!!! :Bravo:

Леночка, спасибо большое за этот рецепт! :Rose:

Сначала испугалась что масло с молоком расслаиваются. Уже было подумала, что ничего не выйдет, но не переставала взбивать и чудо свершилось!))) Очень понравился :good:

**mycbka** » Чт фев 04, 2010 5:28 pm

девочки, я очень рада что крем вам понравился, он действительно очень лёгкий и вкусный, один из моих любимых :vkusno:

**Okcana** » Вт авг 17, 2010 8:02 pm

У меня не получился крем! :cry:

Такое впечатление, что я его перебила, он как бы расслоился. У всех получается, а у меня нет! Крем делать не умею, торт украшать не умею, ни чего я делать не умею! :cry:

**ZARA72** » Пт авг 20, 2010 7:03 pm

Девочки я этот крем делаю немного иначе.После того как молочный сироп вливаем во взбитое яйцо,эту массу снова ставим на огонь и помешивая варим до загустения.потом остальное по рецепту.

**tanya_sunny** » Сб авг 21, 2010 1:35 pm

Спасибо за рецепт

всё получилось

**feuerpferd6** » Вс авг 22, 2010 11:21 am

Okcana писал(а):У меня не получился крем! Такое впечатление, что я его перебила, он как бы расслоился. У всех получается, а у меня нет! Крем делать не умею, торт украшать не умею, ни чего я делать не умею!

Оксана, не унывай! У меня тоже крема не получаются! Но это не потому что мы их делать не умеем, а просто мы свой крем ещё не нашли

Не отчаивайся, будет и на нашей улице праздник!!! :Yahoo!:

**Вишенка 45** » Ср сен 08, 2010 2:57 pm

Девочки! А кто нибудь делал украшения из этого крема? Розочки например.Покажите пожалуйста,что получается.

**Елена** » Ср сен 08, 2010 6:04 pm

Вишенка 45 писал(а):А кто нибудь делал украшения из этого крема?

буквально в первых комментариях девочки пишут ответ на ваш вопрос :wink: