"Голландские" куриные оладушки

**jelena25** » Сб май 09, 2009 4:46 pm

Oksi_79
Оксана,я тоже делаю такие :Yahoo!:

очень вкусные

**Алматинка** » Пн май 11, 2009 6:06 pm

Принепременно попробую :good:

**веруся** » Пн май 11, 2009 6:43 pm

Алматинка,пробуйте на здровье,нежно,сочно и вкусно

**Kisya** » Вс дек 13, 2009 1:38 pm

Вот и отчет!

Получилось очень вкусно. Большое спасибо за рецепт! :Rose:

Скоро у сына день рождения. Обязательно сделаю для гостей на стол.

**CNA123** » Сб дек 19, 2009 10:38 pm

Мясо по-албански.
Я делала из свинины. Но можно делать из любого мяса.
Ингридиенты:
Мясо 500-700 гр
лук,
2 яица
майонез 150-200 гр
3 ст.ложки картофельного крахмала
соль
специи.
Можно по желанию добавить петрушку и чеснок (Но у нас в семье это не едят).
Мясо режем на маленькие кусочки, примерно 1*1. Лук режем как можно мельче. Перемешиваем с мясом. Добавляем яица, соль, приправы, майонез, и крахмал. Эту смесь оставляем мариноватся на ночь. Чем дольше маринуется, тем вкуснее готовится. Жарим с минимальным количеством масла, в виде лепешек.

**Мяффка** » Сб дек 19, 2009 10:59 pm

Делала такие из курицы, а вот мысль попробовать со свининой как-то в голову не приходила. спасибо, что поделились идеей :Rose:

**CNA123** » Вс дек 20, 2009 11:04 am

Мяффка писал(а):Делала такие из курицы, а вот мысль попробовать со свининой как-то в голову не приходила. спасибо, что поделились идеей

Мне кажется, что это можно готовить из любого мяса. Просто время маринования будет разное. Курицу можно готовить уже через два часа. А вот говядину я бы наверно сутки выдержала.

**MaJluHka** » Вс янв 17, 2010 1:11 am

Это снова я :roll:

Всем доброго времени суток! Я к вам со своим рецептиком куриных лепешек :vkusno:

напишу так, как делаю я

Давайте приступим. Нам понадобится:
0,5кг куриных грудок
3ст.ложки майонеза
3ст.ложки крахмала
3 яйца
специи
соль
Куриные грудки хорошо размораживаем, чтобы ни льда ни водички не оставалось внутри, режем на кусочки(не очень крупные, но и не мельчим). Берем миску или кастрюльку, закладываем курицу, разбиваем туда яйца, добавляем майонез, крахмал, специи, немного соли(соль вообще можно не класть, тут всё от майонеза зависит). Хорошенечко всё мешаем, должно получится что-то типо этого:

Лучше конечно всё это дело оставить на ночь в холодильнике, но можно и сразу приготовить.
Разогреваем сковородочку, ложкой выкладываем массу, формируя лепешечки. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета :grill:

Можно подавать с гарниром, а можно стрескать и так

тут уж кому как нравится. Всем приятного аппетита! Угощайтесь :Rose:

**vicka9** » Вс янв 17, 2010 1:38 am

Это довольно известное вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Секрет в том, что филе курицы должно промариноваться минимум 2 часа, а лучше - ещё больше. Чем дольше стоит, тем лучше. Рецепт отличный, приносите ещё.

**Lydmilka** » Вс янв 17, 2010 11:34 am

А я сегодня буду в первый раз готовить эти куриные котлетки,вчера замариновала вечером.Надеюсь что получится вкусно.

**Ritonka** » Вс янв 17, 2010 12:25 pm

В любом случае хороший рецепт

. Я еще добавляю сухую или свежую зелень, чеснок, лук или приправки: крошка лучок/чесночок и т. д. А куриное филе можно заменять любым другим - свининой, индюшкой. Мне с рыбой нравятся. Получается как рыбка в тесте, но на рыбку в тесте кусочки нужны хорошие, без косточек,у меня они рвутся, когда я кости выбираю, а тут все равно все режется. Вкусно и с красной рыбы, и с белой. Мои мужички прозвали их "филешками".

**BlackWhite** » Сб май 08, 2010 12:55 pm

А я делаю куриные котлетки по-французски

400 гр куриного филе
2 яйца
1 столовая ложка муки
пучок зеленого лука
растительное масло.

Филе мелко режем, смешиваем с мукой яйцом, солим и перчим. Мелко рубим зеленый лук и добавляем к смеси. Жарим на растительном масле с двух сторон.

**Kactanka** » Пт май 28, 2010 12:46 pm

Очень, очень вкусные оладушки! у меня вместо лука - чесночок, и это не только в Вашем блюде, а вообще почти во всех и почти всегда заменяю лук на чеснок - мои домашние лук не едят. Верочка спасибо за рецептик! :good:

**веруся** » Ср июн 09, 2010 11:17 am

Lydmilka,Ritonka,Kactanka ,надеюсь,что вам понравились эти котлетки

Это на самом деле очень известный рецепт,и существует много его вариаций,и все они очень вкусны! :friends:

**Bent** » Чт июл 15, 2010 2:15 pm

Большое спасибо за интересный и простой в приготовлении рецепт. Никогда до этого не делала котлеты из кусочков мяса, всегда использовала фарш. Я приготовила - очень вкусно! Можно немного менять вкус, используя лук или чеснок.