Холодец никого не буду учить варить. На форуме у девочек есть вкуснючие рецепты. Этот пост для тех, кто любит холодец с хреном (идея взята с Поваренка)
Варим холодец. Отливаем немного готового для застывания бульона. Добавляем в него 2-3 ст.л. готового хрена: натурального или с буряком (как у меня), по вкусу. На застывший холодец вылить бульон с хреном и поставить застывать