500 гр фарша ( свинина + говядина )
1 булочка ( вымочить в молоке )
2 картошки ( на мелкой тёрке )
соль, перец
делаем лепёшки размером 15 - 17 см. обваливая в муке ( лепёшки должны быть очень тонкими )
я делала на разделочной доске
взбиваем 7 яиц
в глубокое блюдце наливаем 2 - 3 ст. л. яиц опускаем туда лепёшку и опять 2 - 3 ст. л. яиц наверх
прямо с блюдца отправляем лепёшку на разогретую сковороду с раст. маслом ( 2 ст. л. )
жарим с двух сторон, одну сторону мажем майонезом с чесноком ложим пару долек помидора на одну половину лепёшки и накрываем другой
котлетки 
