Торт "Наполеон"

**Anutta** » Вт дек 15, 2009 2:51 pm

taniasan
первый наполеон комом

хотела белый, но к сожалению не получился..наверное, нужно температуру больше ставить, а выпекать меньше по времени. и в крем не такие оранжевые желтки нужно, как у меня были..
кстати, это мой первый наполеон в мои 13, и я пока не знала что коржи вилкой тыкать нужно, и мама мне сказала об этом только на 8 корже..(делила тесто на 6, а получилось 11) поэтому вот они без крема:

**kukushka** » Вт дек 15, 2009 2:59 pm

taniasan - ой знакомый рецепт, а я из этого теста "сигареты " и каду делаю, то же очень вкусно, честно говоря "наполеон" не пробовала, нужно попробовать. :pardon:

**Anutta** » Вт дек 15, 2009 8:56 pm

kukushka
попробуйте, ОЧЕНЬ вкусно

kukushka писал(а):"сигареты"

это что?

**Vendetta** » Вт дек 15, 2009 10:10 pm

Я вот, подумала, если крем заменить сметанным кремом? Просто никогда не делала такой крем. Скажите, как на вкус? Коржи пропитываются? Сам "Наполеон" получается хрустящим?
Хочется такого оригинального, настоящего рецепта "Наполеона"... :roll:

Это он?

**Anutta** » Ср дек 16, 2009 12:06 am

Vendetta
настоящий :vkusno:

только если вы любите хрустящий- то лучше его не оставлять в холодильнике на ночь, а есть через час- два, потому что когда наполеон пропитываеется этим кремом- становится мягким)

**taniasan** » Ср дек 16, 2009 12:26 am

Anutta
Ого пирамиду выстроила

То, что коржи вздулись - это нормально, пальцем ломаешь пузыри и укладываешь, пропитается и видно ничего не будет

рада, что понравился... :daisy:

**Betelgeize07** » Вс янв 10, 2010 2:13 am

Спасибо Вам за рецепт, taniasan. Я первый раз в жизни вообще пекла торт, делала подарок на НГ для друга. Ему очень понравился) А я вся истряслась. ))

Рецепт простой, очень удачен для первого опыта. Результат очень нежен. Думаю, авторам всегда приятно видеть чужие результаты по собственным рецептам на фото, но я фотографировать побоялась. =D Эдакое проявилось суеверие.

К слову, торт долго не портился. Я конечно не знаю, может это "само собой", но было очень приятно, когда числа третьего мне друг звонит и говорит: "А я твой тортик только сейчас доел! Он такой вкуууусный!.."

=) Сердечно благодарю!

**taniasan** » Вс янв 10, 2010 3:22 pm

Betelgeize07 писал(а):Спасибо Вам за рецепт, taniasan. Я первый раз в жизни вообще пекла торт, делала подарок на НГ для друга. Ему очень понравился) А я вся истряслась. ))

Рецепт простой, очень удачен для первого опыта. Результат очень нежен. Думаю, авторам всегда приятно видеть чужие результаты по собственным рецептам на фото, но я фотографировать побоялась. =D Эдакое проявилось суеверие.

К слову, торт долго не портился. Я конечно не знаю, может это "само собой", но было очень приятно, когда числа третьего мне друг звонит и говорит: "А я твой тортик только сейчас доел! Он такой вкуууусный!.."

=) Сердечно благодарю!

Рада за Вас, и за друга Вашего! Готовьте на здоровье

**капризуляАлена** » Вт янв 12, 2010 5:55 pm

Обязательно попробую приготовить... Правда не когда торты не делала... Спасибо за простой рецептик!!!!.... :daisy:

**taniasan** » Пт янв 15, 2010 9:04 am

капризуляАлена писал(а):Обязательно попробую приготовить... Правда не когда торты не делала... Спасибо за простой рецептик!!!!....

Попробуй конечно! Делать очень просто, а как домашние удивятся - им хорошо, а тебе приятно :Yahoo!:

**Vendetta** » Пн мар 15, 2010 8:21 am

Вот и мой фото отчет.
Первый раз готовила заварной крем. Варила его до загустения. На вид был как манная каша. Коржи у меня не ровно пеклись, и при обмазке крема мне пришлось их надавить. Теперь думаю, что в другой раз я буду тонким слоем низ коржа обмазывать, а потом переверну и нанесу на поверхность.
Насчет крема. Я добавляла полстакана сахара, как и указано в рецепте. Но мне показалось мало. В следующий раз добавлю стакан, а то и полтора.
Спасибо за рецепт! Легкий в приготовлений.

: светлая посыпка - это печенье, не рассчитала коржа

**Olgi_G** » Пт май 14, 2010 5:34 pm

давно хотела попробовать классический наполеон. у меня друг его очень долго выпрашивал, решила сделать ему сюрприз. он ездил вчера на чемпионат мира по хоккею Россия-Белоруссия. мало того, что МЫ выиграли, приезжает домой, а тут еще ТАКОЕ стоит и дожидается его)))
в кратце - taniasan, большое спасибо за рецептик, всем очень понравился тортик. на сколько у меня папа к сладкому равнодушен, а тут заглотил кусочек в три счета, сказав "какой шедевр!" ))))
правда крема мне на бока не хватило, поэтому в след. раз чуть больше сделаю.
еще раз, низкий поклон!

**taniasan** » Пн май 17, 2010 8:57 am

Vendetta писал(а):Вот и мой фото отчет.
Первый раз готовила заварной крем. Варила его до загустения. На вид был как манная каша. Коржи у меня не ровно пеклись, и при обмазке крема мне пришлось их надавить. Теперь думаю, что в другой раз я буду тонким слоем низ коржа обмазывать, а потом переверну и нанесу на поверхность.
Насчет крема. Я добавляла полстакана сахара, как и указано в рецепте. Но мне показалось мало. В следующий раз добавлю стакан, а то и полтора.
Спасибо за рецепт! Легкий в приготовлений.
08-03-10_1113 - копия.jpg

Рада что понравилось, на вид все красиво у вас и вкусненько :daisy:

...Попробую ответить на ваши вопросы...Крем густеет когда остывает, если на ваш вкус сахара мало, то положите следующий раз больше (можно пробовать крем в процессе приготовления!), коржи получаются не ровные - это нормально, они же расслаиваются, пальчиком я потом ломаю вздутия и смазываю....Успехов!

**taniasan** » Пн май 17, 2010 9:02 am

Olgi_G писал(а):давно хотела попробовать классический наполеон. у меня друг его очень долго выпрашивал, решила сделать ему сюрприз. он ездил вчера на чемпионат мира по хоккею Россия-Белоруссия. мало того, что МЫ выиграли, приезжает домой, а тут еще ТАКОЕ стоит и дожидается его)))
в кратце - taniasan, большое спасибо за рецептик, всем очень понравился тортик. на сколько у меня папа к сладкому равнодушен, а тут заглотил кусочек в три счета, сказав "какой шедевр!" ))))
правда крема мне на бока не хватило, поэтому в след. раз чуть больше сделаю.
еще раз, низкий поклон!

Отлично, когда мужчины довольны!!! Рада за Ваш успех в приготовлении :Rose:

А я из Беларуси....смотрела Наш проигрыш :cry:

, но ничего вчера с немцев выиграли...муж до поздна не мог от телевизора оторваться :shock:

...

**AnnchouS** » Чт май 20, 2010 9:23 pm

Спасибо за рецепт

отправила его в свой кулинарный блокнот))) скоро буду готовить 3й за всю жизнь торт))))) :oops: