Роллы по домашнему

**сhokoqueen** » Чт ноя 19, 2009 10:41 am

Ой, спасибо девочки! :girl_blush:

Мима- конкретно на этом подносе(да в общем и всегда) я использовала-форель слабосолёная, огурцы, сыр альметте, крабовые палочки. Заворачивала в авокадо, так же в кляре, писала выше. Открытые "лодочки"-кальмары, мелко порезананые, чеснок, перец чили, майонез; сыр тёртый, чеснок, майонез. А вообще можете ложить что вам нравиться, и креветки можно добавлять и грибы. Импровизируйте.

Марина, черненькое, во что заворачивается, это действительно, морские пресованные водоросли. НОРИ называються. Продаються они в крупных магазинах, я беру в ашане. Вот только размачивать их совсем не нужно, заварачивать надо в сухие. Если намочить, вы просто этого не сможите сделать, они расползуться.

Аlina,ну засмущала право. Спасибо!

Алёна, попробуйте. Потом поделитесь результатом.

**Gella** » Чт ноя 19, 2009 1:28 pm

KUZIK писал(а):это листы морских водорослей они сухие у нас продаются их размачивать надо

листы "нори" называются.. а вот размачивать их НЕЛЬЗЯ ни в коем случае... от риса они становяться такими какими нужно..

**Gella** » Чт ноя 19, 2009 1:30 pm

сhokoqueen
обажаю роллы, сама готовлю их, рис варю по другому...
а вы в рис не добавляет уксус после охлаждения????????????????????????

**сhokoqueen** » Чт ноя 19, 2009 1:41 pm

Елена, я как то покупала готовый уксус и добавляла. Но разницы особой не почувствовала. Для меня что с ним, что без него.

**Nastett** » Чт ноя 19, 2009 1:45 pm

сhokoqueen писал(а): Продаються они в крупных магазинах, я беру в ашане. Вот только размачивать их совсем не нужно, заварачивать надо в сухие. Если намочить, вы просто этого не сможите сделать, они расползуться.

Солидарна.
Тоже беру в Ашане.
А в серединку очень вкусно-семга копченная(брала животики,они не дорогие :girl_blush:

)
огурчик свеженький и плавленный сырок и завернуть с рисом конечно же-:vkusno:
Светочка ваши суши- :good:

Так и хочеться фотку съесть :vkusno:

Молодчика

**сhokoqueen** » Чт ноя 19, 2009 3:59 pm

Марина, спасибо! Угощайся на здоровье!

**Славянка** » Чт ноя 19, 2009 4:02 pm

пасибки за рецептик,никогда в домашних условиях не делала...но на выходный устрою нам с супругом маленький праздник :wink:

обожаем роллы.Пасибки ещё раз :daisy:

**Suertte** » Чт ноя 19, 2009 4:19 pm

Очень красиво! очень люблю готовить роллы!! :vkusno:

**ANTON21150** » Пт ноя 20, 2009 8:17 am

Я обожаю роллы :vkusno:

и делаю их сама.Спасибо :daisy:

за новые идеи с начинкой и про кляр.

**сhokoqueen** » Пт ноя 20, 2009 9:21 am

Славянка писал(а)::vkusno: пасибки за рецептик,никогда в домашних условиях не делала...но на выходный устрою нам с супругом маленький праздник обожаем роллы.Пасибки ещё раз

Светик, не за что. Приятных и вкусных вам выходных!!!

**сhokoqueen** » Пт ноя 20, 2009 9:22 am

ANTON21150 писал(а):Я обожаю роллы и делаю их сама.Спасибо за новые идеи с начинкой и про кляр.

Таня, не за что!

**Veter06** » Вт дек 08, 2009 5:41 pm

Роллы - сказка! Первый раз увидела роллы в кляре. Спасибо! :daisy:

**Katwumen** » Пн дек 14, 2009 8:38 pm

: А это я вытворяю иногда

**анютка85** » Ср фев 03, 2010 10:47 am

очень аккуратные роллы, молодец!!!! я тож дома часто готовлю, особенно дочка любит их очень! Помогает готовить, ей безумно нравится сам процесс, выкладывает рис....конечно вся перепачкается, но ничего...главное сколько эмоций )))!

**kook** » Пн фев 15, 2010 12:18 pm

Как готовить роллы дома

Для того, чтобы приготовить роллы дома самому, необходимо проделать лишь 8 несложных действий.

Итак, продукты для приготовления роллов:

1. Листы нори (сушеные водоросли)
2. Приготовленный специальным образом рис
3. Васаби
4. Начинка (рыба или угорь, икра, морепродукты, овощи)

Как готовить роллы:

1. Раскладываем макису – специальную бамбуковую сеточку и выкладываем на нее лист нори.

2. Руками, предварительно немного смоченными водой, равномерно распределяем уже готовый рис на листе нори.

3. Смазываем сверху васаби (не забывайте, что васаби очень острый!)

4. Выкладываем начинку.
Начинка может быть разной: рыба, икра, грибы, морепродукты или овощи.

5. После этого нори с рисом и начинкой необходимо свернуть в тугую трубочку.

6. Немного сожмите получившуюся трубочку, но не сильно, иначе вы сломаете ролл.

7. Нарежьте трубочку острым ножом на равные части (примерно 6 частей).
Очень важно не забывать мыть нож после отрезания каждой части, чтобы на нем не оставался липкий рис.

8. Теперь сервируем: выкладываем готовые роллы на тарелки.

Примечание:

Самое важное - грамотно скрутить ролл. Не расстраивайтесь, если сразу не получилось: первый ролл комом. Надеемся, что наша подробная инструкция приготовления роллов поможет вам уже с первого раза удивить своих друзей мастерством японского икемае и порадовать близких вкусными роллами.

Как заворачивать ролл: