СВИННОЙ БРАТЕН
состав: 3 стебля лука поре, 1 головка чеснока, 1 кг. мясного феле, 1 ст. л. орегано, 2-3 морковки
1. поре и морковку нарезать кружочками. чеснок весь почистить и 2/3 порезать попалам.
2. в мясе острым ножом сделать надколы друг от друга примерно 1-2 см.. посолиь, поперчить, и в надрезы запихать половинчатыечесночные зубчики.
3. мясо обжарить на большом огне со всех сторон. поре, морковку и оставчийся чеснок тоже обжарить, но не до полной готовности, приправить
4. в большую , глубокую форму выложить овощи и на овощи мясо. запекать в духовке при 175°С 1,5 часа.
.Мои хлопцы только мясо и признают! 
за рецепт. 
