![Изображение](http://s61.radikal.ru/i174/0912/a2/6d577ecdc85c.jpg)
Тесто дрожжевое:
дрожжи четверть брикетика
вода 100 мл
молоко 100 мл
яйцо 1 шт.
сахар 4 ст. ложки
соль
мука около 1 кг
масло сливочное 20 гр
масло подсолнечное 20 гр
Идея теста от elena_110, за что ей спасибо
![daisy :daisy:](./images/smilies/d_daisy.gif)
Для начинки:
творог 900 гр
яйцо 1 шт.
сливки 100 мл (33% для взбивания)
сахар по вкусу
Взбиваем сливки, добавляем в творог, растираем ложкой, добавляем яйцо и сахар, все тщательно растираем. Такая начинка еще и "вырастает" в духовке, за счет сливок получаются нежнейшие ватрушечки!
Смазываем ватрушечки взбитым яйцом, ставим в духовку. Я еще в виде эксперимента в несколько ватрушечек в серединку вдавила по ягодке черной смородины, получилось тоже очень вкусно!
Всем приятного аппетита!