Состав:
- свекла 2шт. (средняя)
- яблоко "Антоновка" 1шт.
- изюм
- курага
- грецкие орехи
- чернослив
- лимонный сок 1ст.л.
- оливковое масло 2ст.л.
- соль (щепотка)
- сахар 1/2 ч.л.
- корица 1/3ч.л.
Свеклу отварить, очистить, натереть на крупной терке. Яблоко очистить, натереть на крупной терке. Орехи слегка измельчить. Изюм, курагу и чернослив, запарить, чтобы били мягкими. Курагу и чернослив порезать на 4 части. Все перемешать, посолить, добавить сахар и корицу, заправить салат лимонным соком, оливковым маслом.