Торт "Клубничка" без выпечки.

**Youlyasha** » Чт июн 18, 2009 10:36 pm

Снежаночка,
хочу приготовить твой красивеиший тортик,но появилась куча вопросов..
Извени если немножко глупые.. :girl_blush:

Сметану можно брать любой жирности?Зачем разделять крем на две части?Нельзя ли клубничное пюре добавить сразу в весь крем?
До какой консистенции взбивать сливки?
Я заметила что ты делала в разьёмной форме,когда ты наносила крем,корж уже был на блюде или лучше его оставить в форме?
Извени что так много вопросов,надеюсь не сильно напрягла.
Спасибо большое :daisy:

**pushok** » Пт июн 19, 2009 7:34 am

Youlyasha писал(а):Снежаночка,
хочу приготовить твой красивеиший тортик,но появилась куча вопросов..
Извени если немножко глупые..
Сметану можно брать любой жирности?Зачем разделять крем на две части?Нельзя ли клубничное пюре добавить сразу в весь крем?
До какой консистенции взбивать сливки?
Я заметила что ты делала в разьёмной форме,когда ты наносила крем,корж уже был на блюде или лучше его оставить в форме?
Извени что так много вопросов,надеюсь не сильно напрягла.
Спасибо большое

Привет Юленька :preved:

с удовольствием отвечаю

.Сметанку можно любой жирности, но лутшэ так, если сметана нежирная тогда сливки жирные или на оборот .Сливки взбиваем хорошо до консистенции крема ,если сливки натуральные то можно добавить закрепитель чтоб лутшэ взбились.Корж я положила на тарелку и поставила бортик .Крем можно не делить ,а пюре класть в весь крем.Это я с кремом извращалась :crazy:

выкладывала в виде зебры ,а на фотке итак не видно :lol:

....Юленька если что спрашивай всегда рада .Удачи, пиши как всё прошло.

**Антошка** » Пт июн 19, 2009 2:39 pm

Снежанна, спасибо за рецепт такого замечательного торта!!!! :Bravo:

pushok писал(а):Сливки 26% только они у нас уже готовые с сахаром с закрепителем только взбивать и готово.

pushok писал(а):они нашего производства

А ты не могла бы выложить фото этих сливок???
Я че-то таких не встречала... :girl_pardon:

А кто их производит????

**pushok** » Пт июн 19, 2009 5:15 pm

Леночка потому что они называются кондитерский крем может потому не обращала внимания ,кстати их можно кушать в пост.

Я раньше покупала зарубежные но этот крем просто находка.Попробуй понравится :vkusno:

!!!Производитель"люсдорф"Винницкая обл.г.Ильинцы.

**Антошка** » Пт июн 19, 2009 5:39 pm

pushok писал(а):Производитель"люсдорф"Винницкая обл.г.Ильинцы.

Оооооооо, так я знаю!!! :Yahoo!:

Только не обращала внимания, что они для взбивания, название смутило...
Я ведь из Винницкой области....
Спасибки!!!!! :Rose:

**Youlyasha** » Вт июн 30, 2009 4:46 am

Снежаночка,
я к тебе с отчётом.. :Rose:

Тортик у меня к сожалению не получился. :cry:

Я думаю дело в сметане.Крем очень жидкий получился.Даже после замораживания он тёк.

Но мы с удовольствием всё выпили.Так что можно делать и напитки по твоему рецепту!

**pushok** » Чт июл 02, 2009 9:40 am

Youlyasha писал(а):Снежаночка,
я к тебе с отчётом..
Тортик у меня к сожалению не получился.
Я думаю дело в сметане.Крем очень жидкий получился.Даже после замораживания он тёк. Но мы с удовольствием всё выпили.Так что можно делать и напитки по твоему рецепту!

Юленька не расстраивайся, :pardon:

может сметана была не жирная ,тогда надо было больше желатина добавлять ..ну с кем не бывает, у меня тоже когда то куча напитков получалось пока не приловчилась :lol:

!!!УДАЧИ!

**lario** » Чт июл 02, 2009 9:53 am

Снежана, тортик обалденныйИ большое спасибо за информацию про сливки, а то у меня проблема- у нас в супермаркете только иногда 10% бывают, но отних толку никакого-вода.Таких не видела.но теперь хоть буду знать, что смотреть.

**pushok** » Чт июл 02, 2009 1:44 pm

lario писал(а):Снежана, тортик обалденныйИ большое спасибо за информацию про сливки, а то у меня проблема- у нас в супермаркете только иногда 10% бывают, но отних толку никакого-вода.Таких не видела.но теперь хоть буду знать, что смотреть.

Ларисочка дорогая всегда пожалуйста ,сливки растительные их и в пост кушать с фруктами можно!! :friends: