"Лебеди"-Заварное пирожное

**oldeg** » Вс июл 19, 2009 9:57 am

Ларис, лебеди :good:

про оформление я вообще уже молчу :photo:

спасибо, что поделилась, идея просто супер :daisy:

**KrisTeenka** » Чт сен 10, 2009 5:34 pm

Сделала заварнушки, правда рецепт немного отличается: 100 г маргарина и 4 яйца на 200 мл воды и стакан муки. Маленький секрет: муку всыпать в кипящую массу и не снимая с огня мешать 2-3 мин, а еще готовое тесто выкладывала чайной ложкой смоченой в воде, так поверхность пирожных ровнее получаетса

**Suertte** » Пн ноя 16, 2009 5:04 pm

Мне таких лебедюшек всегда на дни рождения готовили... Теперь я своим детям делаю! :good:

**Еленушка** » Чт ноя 26, 2009 10:55 am

Елена
Я также справилась с этим тестом!!!
Теперь одно осталось для меня неприступное это слоеное!!

**Елена** » Чт ноя 26, 2009 5:53 pm

Еленушка

красиво,воздушно и очень аппетитно :vkusno:

**alenashch** » Вт апр 20, 2010 4:10 pm

Всем привет! А у меня вот какие эклеры :roll:

: Делала тесто по рецепту из этого сайта, крем- заварной.

**КРИСТИНЧИК** » Пн май 24, 2010 3:28 pm

Я хочу делать заварное пироженое и хочу у вас поинтерисоваться, как на вкус заварное тесто с белковым кремом? Боюсь делать? Незнаю что в итоге получиться? Подскажите пожалуйста

**Елена** » Вс июл 18, 2010 7:37 pm

КРИСТИНЧИК писал(а):как на вкус заварное тесто с белковым кремом?

многие только так и делают,другие любят с масленым кремом,третьи просто с вареной сгущенкой.Так что надо пробовать.Вкусы у всех разные :girl_pardon:

**Dianadi** » Чт авг 26, 2010 11:21 am

Очень красивое оформление :Bravo:

Заварное тесто очень люблю, всегда получается и делаю очень часто.
Идея с лебедями очень понравилась, правда разрезала не так и кривоваты получились, но будем набивать руку :oops:

**Елена** » Чт авг 26, 2010 2:59 pm

alenashch писал(а):А у меня вот какие эклеры

Dianadi писал(а):правда разрезала не так и кривоваты получились,

всё равно красиво :good:

**Natlja** » Пн авг 30, 2010 1:12 pm

Лен, случаем не пробовала готовые заврнушки замараживать, как они после морозилки - мокроватые или резиновые или супер? А крем белковый не пропитывает заварные? Боюсь не успею вовремя сделать вот интересны ответы...

**Елена** » Пн авг 30, 2010 5:50 pm

Natlja писал(а):готовые заврнушки замараживать

очень часто так делаю.Но после заморозки их лучше употребить ,когда они слегка еще не оттаяли.Они покрываються конденсатом,но не раскисают.

Natlja писал(а):А крем белковый не пропитывает заварные? Б

не пропитывает.
Ты можешь заморозить готовые заварные,но без крема.Затем если булочки стали мягкими за это время, положи их в один слой на противень и поставь в разогретую духовку на 5 минут, чтобы они снова стали хрустящими.Остынут и уже потом кремом начинить