Печёночный паштет

**Еленушка** » Вт май 20, 2008 10:47 pm

Печеночный паштет

Состав
Печень свиная или говяжья 1 кг
Сало свиное 300 гр
Масло силивочное 200 гр
Лук репчатый 2 шт.

Приготовление
Печень промыть и удалить прожилки, порезать на одинаковые кусочки
Лук нашинковать полукольцами
Сало нарезать кусочками.
Берем сковородку и жарим сало с луком
Печень жарим, на сковороде и добавляем лавровый лист лучше молотый, перец, соль, немножко сахара. Затем сжаренный лук на сале и печень. Все прокручиваем на мясорубку. Полученный фарш остудить и тщательно смешать с размягченным сливочным маслом и завернуть колбаской в пищевую пленку. Охладить в течение 40 минут в холодильнике. Перед подачей нарезаем как колбаску. И украшаем майонезом или маслом.
Приятного аппетита!

**LASTO4KA** » Ср май 21, 2008 1:26 am

Еленушка писал(а):Печеночный паштет

вкусный! надо попробовать самой зделать,а то всё покупаю

**Еленушка** » Пт мар 27, 2009 2:17 pm

LASTO4KA
Да попробуй ты же у нас супер мастер!!!!

**канапка** » Пт апр 17, 2009 11:38 am

Хороший рецепт, действительно вкусно :good:

. А я добавляю еще мороковку к луку. А масло или на пленку намазываю, или в серединку паштета кладу, а потом скручиваю рулетиком. При нарезке красиво получается. :Rose:

**Еленушка** » Пн апр 20, 2009 7:32 pm

канапка
Я также иногда делаю!!

**Казинака** » Пн апр 20, 2009 7:38 pm

А печеночный торт делали тоже очень вкусно

**Люлюця** » Ср апр 22, 2009 10:36 am

Нужно будет попробовать. А то муж какую попало печень не ест,а паштеты любит.
Спасибо! Это тебе----- :daisy:

**Еленушка** » Вс май 17, 2009 7:28 pm

Люлюця
Да уж сейчас лутше не покупать консервы!!! Только в крайних случаях!!!

**Sindirella** » Вс сен 27, 2009 6:38 pm

Еленушка, Леночка несу тебе свое БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!
Очень быстро готовить и очень вкусно! Не фоткала, правда, прости...
Просто я не стала с пленками и рулетиками долбаться, просто в судочек сложила.Он застыл там хорошо, как масло стал, тверденький.
Не на праздничный стол готовила, а так, на завтраки...

**Еленушка** » Чт окт 01, 2009 8:58 am

Sindirella
молодец под себя модернизировала рецепт!! главное вкуснятина!

**Рататуйка** » Чт окт 01, 2009 9:04 am

Я его просто обожаю!!! Возьмешь хлебушка свеженького и с паштетиком!!!!! :vkusno:

**Sindirella** » Чт окт 01, 2009 9:15 am

Еленушка писал(а):главное вкуснятина!

Ага, вкуснятина!
Я еще изощрилась с ним. Готовила ребенку картофельное пюре, добавляла туда паштет, перемешивала... Такая вкусняшка! И он так лопал! Не смотря на то, что печень он не особенно любит!

**Еленушка** » Чт ноя 26, 2009 3:17 pm

Рататуйка
да и я люблю просто на хлеб!
Sindirella
да можно кушать как хочешь и с чем хочешь!