Рулет с тыквой и орехами

**Strepyxa N** » Вт ноя 17, 2009 8:30 pm

Рулет с тыквой и орехами

Мука 350-400 гр
Масло или маргарин 60 гр
Сахар 4 ст.ложки
Мед 1 ч.ложка
Сода 1 ч.ложка
Яйцо 1 шт
Тыква 300-400гр
Изюм 40 гр
Орехи грецкие 100 гр
Молоко 100 мл

Масло натереть на терке,добавить яйцо,2 ст.ложки сахара,перемешать добавить молоко, постепенно всыпать муку,замесить тесто.Тесто должно получится эластичным,если надо, добавить муки.Тесто накрыть и оставить на некоторое время.
Приготовить начинку. Для этого натереть мелко тыкву или перекрутить в блендере.Добавить 2 ст.ложки сахара, мёд, измельченные орехи,изюм.
Тесто раскатать сверху посыпать содой 1/2 ч.ложки,тесто сложить пополам ,посыпать еще содой равномерно распределяя .Сложить тесто и тонко раскатать. Раскатанное тесто разделить на две части.На одну часть выложить равномерно начинку,и второй частью теста накрыть.Скатать в рулет,выложить на противень покрытый пергаментом,смазанный маслом.Выпекать в нагретой духовке 190 градусов.Около 45 минут.
Приятного аппетита!!