Курица на мангале

**SirJD** » Чт ноя 12, 2009 5:34 pm

ПОНАДОБИТСЯ:
1 курица (1,5 - 2 кг.)
25гр уксуса
75гр воды
50гр подсолнечного масла
щеротка розмарина и молотого кориандра
соль, перец, лавровый лист
петрушка чеснок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу обшмалить и помыть.
В посудине размешать соль, перец, лавровый лист, розмарин и молотый кориандр, добавить воду, уксус, подсолнечное масло. Мелко порезать петрушку и чеснок. Все тщательно перемешать.
Натереть курицу, делая в грудинке надрезы. Сложить в посудину и накрыть пищевой пленкой. Поставить в холодильник на 12 часов. Распалить мангал и жарить до готовности, поливая оставшимся маринадом.