Салат из авокадо

[YuliaV]

Салат из авокадо

Рецепт взят с упаковки авокадо
Понадобится:
4 авокадо
1 лимон
1 столовая ложка порезанной кинзы
1 средний помидор
1/3 стакана порезанного зеленого лука
чеснок
соль
перец
соус/майонез по вкусу (на эту норму продуктов достаточно пару столовых ложек, иначе будет слишком жирно)

Расчет продуктов на 4-6 порций. Время приготовления – примерно 20 мин с учетом мытья и резки продуктов.

Приготовление:
Продукты помыть и порезать кусочками.

Авокадо сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не темнело.
Аккуратно перемешать и добавить остатки лимонного сока.

Приятного аппетита:)

Немного об авокадо:
Кожура спелого авокадо, должна быть темно-темно зеленой и оно при легком нажатии должно быть мягким под кожурой. Можно купить уже спелое авокадо, но при этом оно может быть старым и коричневым внутри. Такое лучше не есть.
Надежнее всего покупать авокадо изумрудно-зеленого цвета (такое можно хранить в холодильнике около 10 дней). Завернуть его в бумагу и оставить в темном месте на три-четыре дня при комнатной температуре. Если этого не сделать, то оно будет слишком твердым и не очень приятным на вкус.
Чистить авокадо очень легко: разрезать вдоль и «раскрутить». Одна половинка при этом снимется с косточки, а из другой достать косточку, наколов ее на нож и выдавив как рычажком. Кожа со спелого авокадо очень легко отслаивается. Вот и все

[aljona64]

Ой,как же я люблю авокадо
Не сомневаюсь,что салатик обалденный
А если бы сюда еще и креветочек добавить.то о фигуре можно забыть

[Alichka]

Любим авокадо в любом виде! Очень вкyсный и полезный овощь! И салатик, наверное, тоже очень вкyсный!

[Suertte]

Девочки, подскажите, на вкус какое должно быть авокадо? Покупала пару раз для суши... На мой взгляд вообще безвкусно.... Может какой то не такой брала?

Спасибо за рецепт!

[Angel M]

Хороший салатик!
Suertte
Катерина, как мне показалось, авокадо немного жирновато и на вкус напоминает грецкий орех. Может, я и не права.

[tusya]

Suertte
Он не спелый, скорее всего, был Авокадо должен слегка продавливаться под пальцами. И на вкус напоминает орешки, кому какие Мне - кедровые Салатик - классика для любителей авокадо
YuliaV Юлечка

[Irishka81]

Салат - супер! Люблю рецепты с упаковки, иногда там бывают такие находки

[ленивица]

Хороший рецепт!!!!! Обожаю авокадо!!!! На мой вкус - тоже кедровые орешки!

[whal]

Вкусный салатик!

[Suertte]

Девочки, спасибо!!! Буду учиться выбирать!!!

[Nastett]

Интересненький салатик
Спасибочки за рецептик

[YuliaV]

Девочки, подскажите, на вкус какое должно быть авокадо?

Привет, Suertte
Когда Вы разрежите авокадо, то увидите, что оно подозрительно ярко-зеленого цвета рядом с кожицей и приятно-зеленое, фисташковое около косточки. Это хороший цвет.
Авокадо должно быть мягким как натуральное сливочное масло, которое подтаяло. Когда салат из авокадо перемешиваешь, оно размягчается снаружи и становится как будто очень маслянистым, при этом кусочки хорошо держат форму и не расползаются. На вкус оно приятно-кремовое, похоже на сливки с нежным овощным вкусом. Не знаю с чем сравнить консистенцию. Мягкое, как сливочное масло, которое достали час назад из холодильника, но не такое скользкое.Оно нАААмного мягче чем орешки. Даже не знаю, с чем еще сравнить. Оно, определенно, должно быть с очень выраженным вкусом. Если оно безвкусное, значит, Вы его, просто рано разрезали. Попробуйте его подержать дома денечка три, если оно твердое (см. сноску внизу рецепта).
Неспелое разрезанное авокадо не дозреет за три дня, а испортится.
Когда авокадо едят ложечкой, его разрезают пополам, внутри делают надрезы сеточкой до кожицы (с ячейкой, примерно, сантиметр-на-сантиметр), не прорезая насквозь, сбрызгивают лимонным соком, перчат и солят. Очень вкусно.
Авокадо содержит много чего полезного и, плюс, очень популярный последнее время, Омега-3.

[Helenka]

Очень вкусный салатик!

[Suertte]

YuliaV, Спасибо за такой подробный совет.

[Barbariska4]

Юляша,милая!Спасибо большое!Очень салатик мне твой понравился!