![Изображение](http://s13.radikal.ru/i186/0911/e3/d40e0322d906.jpg)
![Изображение](http://s53.radikal.ru/i139/0911/64/37c4769245d5.jpg)
![Изображение](http://s55.radikal.ru/i150/0911/ca/b8b519bd7fbe.jpg)
Уважаемые девочки!!!прошу не критиковать и не присылать ссылки,о том что здесь есть уже мусака,я знаю и пересмотрела все рецепты...Все они не похожи друг на друга,так что и я выставила свой рецепт
нам необходимо....
начинка..
2-3 баклажана
700 гр фарша,любой на ваш вкус
1 луковица
приправы
петрушка
цветная капуста
1 ст.л.томатной пасты
для соуса."бешамель"..
2-3 ст.л.муки
оливковое или раст.масло
молоко 1 стакан
вегета,перец
сыр
В сковороде поджарить лук и положить фарш,приправить специями,посолить,поперчить,добавить 1 ст.л.томатной пасты,перемешать и готовить до готовности фарша..посыпать зеленью...
![Изображение](http://s61.radikal.ru/i171/0911/38/3f33e36a8fd0.jpg)
Отварить в подсолёной воде цветную капусту,откинуть на дуршлаг..
Баклажаны почистить от кожуры,посолить и оставить на 15 мин.затем промыть и высушить на бумажном полотенце..Затем обвалять в муке и поджарить на масле..как подрумянились баклажаны,дать стечь лишнему маслу на бумажном полотенце..
Соус "Бешамель" готовится следующим образом...
В не большой кастрюле налить масло или можно сливочного положить,затем 2-3- ст.л муки и мешать не переставая,затем наливать холодного молока и мешать венчиком,до образования густой сметаны,я положила ещё тёртого сыра в соус,поперчила и вегеты добавила,если очень густо получилось добавить чуть молока...
![Изображение](http://s41.radikal.ru/i092/0911/31/36e458894e63.jpg)
Укладываем слоями...
первый слой половину баклажанов,цветную капусту порезать,затем выложить фарш,
![Изображение](http://s56.radikal.ru/i151/0911/21/bc6d351415c5.jpg)
затем опять баклажаны с капустой
![Изображение](http://i018.radikal.ru/0911/c2/74d490f9d4f1.jpg)
и залить соусом "бешамель",посыпать сыром и запекать при темп.200-250 гр до румяного цвета
![Изображение](http://s56.radikal.ru/i154/0911/60/8101f54e4897.jpg)
![Изображение](http://i046.radikal.ru/0911/62/0c376aaadbe0.jpg)
![Изображение](http://s47.radikal.ru/i117/0911/9f/4a6319c325ae.jpg)
Скажу откровенно..блюдо каллорийное,питательное...чуть попробовала,чтобы написать вам какое вкусное блюдо получилось,даже сама не ожидалая..
![Smile :)](./images/smilies/smile.gif)
![Sorry :sorry:](./images/smilies/sorry.gif)
![Crying or Very sad :cry:](./images/smilies/cray.gif)