Курочка на Мертвом море

**Barbariska4** » Пн мар 16, 2009 10:24 am

Да действительно,на соли много раз делала,но чтобы вокруг курочки посыпать солью-первый раз.Надо попробовать. :girl_blush:

**Пчела** » Пн мар 16, 2009 10:36 am

Очень интересно, тоже попробую. А курочка на фото прям вкусняшка, ням-ням :vkusno:

**mclangelo** » Пн мар 16, 2009 3:00 pm

ляльчик писал(а):Марианна,а я обычно курицу на соль кладу,и соли беру 1кг.

Аналогично! Такой же в точности рецепт: 1 курица и 1 кг соли- коллега по работе поделилась когда-то. Сделала первый раз, соли оказалось много. Теперь я беру соли только половину пачки, разравниваю ее по протвиню, выкладываю на нее курочку, разрезанную по грудине. (А последнее время оставшуюся соль вокруг курицы подгребаю обратно к курочке, и эта соль с жирком запекается в корочку, и жир тогда по протвиню не течет, если вдруг соль уже им пропиталась). Надрезаю шкурку со стороны шеи по всей линии и натираю там смесью чеснока и перца или еще какой приправки. И подрумяниваю в духовке. Получается действительно очень сочно и ароматно. И совсем не пересоленое!!!
Такую курочку мы теперь чуть ли не каждые выходные едим!!!

**AnnaMari** » Пн мар 16, 2009 3:09 pm

Очень рада что всем понравилось и конечно возможны варианты.

**канапка** » Чт апр 23, 2009 4:15 pm

Я знаю другое название этой курочки "Курица в целофане" – корочка похожа на целофан, а всередине мягенькое и сочное мяско. :vkusno:

Но почему-то забыла и давно не готовила :pardon:

Спасибо, Марианна, что напомнила, впереди Майские праздники... это лучше, чем шашлык :good:

и... дешевле :oops:

.

**AnnaMari** » Чт апр 23, 2009 4:25 pm

канапка

Да, рецепт общеизвестный а название мое, так как соль морская...

**канапка** » Чт апр 23, 2009 4:35 pm

Название супер :girl_yes:

, очень заманчивое :daisy:

**светик76** » Пт апр 24, 2009 12:26 am

курочка действительно вкусная :vkusno:

спасибо за напоминание :girl_yes:

**Лукерья** » Пт апр 24, 2009 10:07 pm

elena_110 писал(а):Вот и правильно,что поделились этим рецептом.
Многие ведь его и не знают.

ну да,я НЕ ТАКОЙ знаю,этот новый для меня!

**Mawulik** » Чт июл 30, 2009 6:23 pm

вау! впервые вижу такой рецептик!!!!!!!!! как нибудь испробуем! нямиии :vkusno:

**AnnaMari** » Вс авг 02, 2009 4:47 pm

Mawulik писал(а):как нибудь испробуем!

Пробуйте, пробуйте, минимум затрат времени и продуктов, максимим вкуса!

**noname** » Пн ноя 09, 2009 1:40 pm

еще есть рецепт похожего приготовления рыбы.токо там нужно всю рыбу покрыть солью,а когда будет готово косточки вместе с кожитей сама будет отходить.

**AnnaMari** » Пн ноя 09, 2009 1:43 pm

noname писал(а):еще есть рецепт похожего приготовления рыбы

Да, с рыбой тоже очень вкусно! :girl_yes:

**Deepti** » Вс июн 01, 2014 4:41 pm

Marianna, большое спасибо за рецепт. Курица очень сочная, мягкая и ароматная. Только почему-то она у меня получилась СОВСЕМ несоленая. Не подскажете ли, в чем дело? Всего самого доброго, Софья

**AnnaMari** » Пн июн 02, 2014 9:08 pm

Deepti
Ох, какая красивая! Ну а про соль мы уже обсудили.