Орехово-медовый тарт

**kristusha** » Чт окт 22, 2009 10:23 pm

Девочки,редко мне что-то из своей выпечки нравится, Но это так вкусно! Ореховая, нежная начинка с апельсиновым ароматом.....

Для теста:
- 300 гр муки
- 180 гр холодного масла, презанного кусочками
- 120 гр сахарной пудры
- 1 яйцо слегка взбитое

Для начинки:
- 2 яйца
- 60 гр сахарной пудры
- 60 гр коричневого сахара
- 2 ст л мёда
- 40 гр растопленного сливочного масла
- 100 мл сливок
- 75 мл апельсинового сока( из 2 апельсинов)
немного цедры
- 200 гр рубленных орехов грецких и миндаля

Руками растереть масло, муку, сахарную пудру до получения крошки,

добавить яйцо и замесить тесто, скатать в шар иохладить 30 мин.

В форму руками распределить тесто.

Из 2 апельсинов выжать сок и натерет немного цедры. Смешать сахарную пудру, коричневый сахар с яйцом,

добавить мёд,

сливки, масло растопленное, сок и цедру,

хорошо перемешать, добавить рубленные орехи перемешать.

Выложить начинку в форму, рзвномерно распределив.

Выпекать в духовке 175 гр, 40 минут. Начинка должна стать плотной.

**VikaSN** » Чт окт 22, 2009 10:40 pm

Наверное, безумно вкусно!

**Jemima** » Чт окт 22, 2009 11:27 pm

представляю как это вкусно!!!!!!! :Yahoo!:

Спасибо за рецептик! :daisy:

Поставлю в очередь на выпечку в обязательном порядке! :girl_yes:

**whal** » Пт окт 23, 2009 12:26 am

Какая вкусняшка!!! :vkusno:

**Helenka** » Пт окт 23, 2009 6:32 am

Кристина, торт потрясающий! :Bravo:

**Маришуня** » Пт окт 23, 2009 6:34 am

очень красивый! :daisy:

надо попробовать! а форма какого диаметра?

**LASTO4KA** » Пт окт 23, 2009 6:43 am

kristusha писал(а):Орехово-медовый тарт

абалдеть как вкусно! :vkusno:

**Musha** » Пт окт 23, 2009 8:00 am

Вот вкуснотища!!Кристина, как всегда бесподобно! :Bravo:

**Persik 1** » Пт окт 23, 2009 8:11 am

какая прелесть :good:

**Margaika** » Пт окт 23, 2009 9:13 am

Обажаю ореховую выпечку! Спасибо огромное! В закладки обязательно и на стол тоже в скором времени! :Bravo:

**Lusybom** » Пт окт 23, 2009 9:24 am

Кристина, уже пару дней хожу вокруг да около хочется чего-то вкусненького и быстрого, а чего не знаю, а здесь аж слюна фонтаном, даже не буду смотреть остальные рецепты, пошла печь пока мои мужички не проснулись.Это тебе. :Rose:

**kristusha** » Пт окт 23, 2009 9:40 am

VikaSN
Margaika
Persik 1
Musha
LASTO4KA
Helenka
whal
Jemima
спасибо дорогие девочки!!! :Rose:

Lusybom
Очень надеюсь что вам понравится!!!

Маришуня
форма 24 см :Rose:

**Morgee** » Пт окт 23, 2009 9:42 am

Кристина, тебе уже пора открывать кондитерскую :wink:

Повезло же твои родным, часто балуешь их домашними тортиками

**green_eyes** » Пт окт 23, 2009 9:59 am

kristusha
Кристин,а коричневый сахар можно заменить обычным??
и как ты прверяешь на готовность (меня интересует больше в местах стыка начинки и теста)?????

**kristusha** » Пт окт 23, 2009 10:08 am

Morgee
спасибо большое!!!

green_eyes
можно заменить обычным. Готовность проверчем так. покаивае форму, начинка не должна колыхаться. Серединка коричневая. Зубочисткой проверяю. Она сухая была.