Хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусных и мягких маффин !
ПРОДУКТЫ ДЛЯ ТЕСТА ...
100-гр шоколада ( растопить)
175 -гр сливочного масла или маргарина ( растопить)
100-гр сахара
1.пачка ванилина.
3-шт.яйца (я взбивала по отдельности,добавляя топленного слив,масла)
200-гр муки
1-пачка (10-гр)-разрыхлителя
6-ложек столовые молока
орехи или изюм...
Из всех перечисленных продуктов,замешиваем тесто..Шоколад растопить,остудить..Масло сливочное или маргарин растопить,остудить +взбить
с яичными желтками,постепенно вливая топленное сливочное масло или маргарин...потом,постепенно добавляем все продукты,в конце я добавляю
белки+ орехи или изюм,,аккуратно перемешиваю деревянной лопаткой..
Смазываем формочки для маффинов,ложкой выложить тесто до половины формочки..Выпекать при 180-градусов.
Готовность проверить деревянной палочкой...У меня всегда получается 24-штуки..
Верх украшала шоколадной глазурью (можно и мастикой)..А еще,можно делать разные начинки,например с корицей,яблоком и изюмом !
Вот и все !!!
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !!!
надеюсь и по вкусу. 
